Száraz fr; chte - Tippek - Stiftung Warentest

tartalom

Tippek

A szárított gyümölcs sok ételben kiváló. Hasznos, ha ismerjük a mazsolát, a datolyát és a fügét.

száraz

Tápérték: Az olyan érzékeny, vízben oldódó vitaminok, mint a C-vitamin, kiszáradási eljárásban szenvednek. Ezért a szárított gyümölcs nem alternatívája a friss gyümölcsnek. De ásványi anyagokban és rostokban gazdag jó kiegészítő. És az édesség alternatívája. Kérjük, vegye figyelembe a kalóriatartalmat: 100 gramm majdnem 300 kilokalóriát tartalmaz.

tartósság: A sötét és hűvös helyen tárolt csomagolásban az édes, vízben szegény szárított gyümölcs körülbelül háromnegyed évig eltartható. A kicsomagolatlan füge azonban gyorsan kiszárad. A szárított füge és datolya világos színű öntete nem penész, hanem kristályos cukor. A rostanyagban lévő fekete foltok azonban penészesek lehetnek.

Szárítsa meg magát: Akinek kertje és gazdag termése van, az speciális eszközt vásárolhat. A sütő alkalmanként szárítás céljából elvégzi a munkát. Alapszabály: 50 Celsius fok körüli órákig. Minél vékonyabb a gyümölcs héja, annál gyorsabban megy.

Szép konyha: A szárított gyümölcsöket sokféleképpen használják, különösen a keleti konyhában. Nem csak édes süteményekhez. Perzsa rizsételek, bárány keleti módon, ázsiai chutney bizonyítják: Az intenzíven édes gyümölcsök tökéletesen harmonizálnak a forró fűszerekkel.

Ez a cikk hasznos. 3706 felhasználó szerint ez hasznos.