Szardínia Cristian Margarit
Egészséges életmód, táplálkozás és sport blog
- Ki Cristi Margarit?
- Először olvassa el itt!
- KATEGÓRIÁK
- 7perc
- Emlékek
- Biz
- Amit eszünk?
- városi
- Diéta
- GetFIT Challenge
- GetFIT rádióműsor
- GetFIT videó
- Jó étel
- a naplóm
- Véleményem…
- előadások
- Barátok
- ajánlások
- AGH
- Egészség
- Szex
- Sport
- Szteroidok és dopping
- kiegészítők
- tippek és trükkök
- Kulináris turizmus
- Hol eszünk?
Úgy gondolom, hogy "aranyhalaknak" is nevezhetők, pedig ezüst színűek.
3 kívánságot teljesítenek:
1. tápanyagokban gazdag: zsírok (különösen omega 3), fehérje, kalcium
2. ízletes és könnyen fogyasztható, "minden úton" elérhető
3. kevesebb szennyező anyaguk van (különösen nehézfémek - higany), mint más óceáni halak
Tápanyagtartalom 100 g-onként
11 g zsír (ebből 1,4 g omega 3, akárcsak a lazac!)
fehérje 25g
kalcium 382mg
kálium 397mg
foszfor 490mg
szelén 53mcg
D-vitamin 272 NE (már meghaladja az ajánlott napi adagot, de ez nagyon jó dolog)
B12-vitamin 8,9 mikrogramm
Ma 2 szardínia konzervből (egy olajban, egy paradicsommártásban), citromból, tejfölből, fokhagymából, gyömbérből készítettem egy szardínia pasztát. Finom és miután megettem, megszűnt az álmosság érzése.
Az omega-3 zsírsavak háromszor aktívabbak, ha halból veszik, mint amikor kapszulákat használnak táplálék-kiegészítőként.
A gyömbér számos tulajdonsággal rendelkezik, ebben az esetben különösen az epeválasztás serkentő hatása érdekel, hasznos a test méregtelenítésében és a zsírok emésztésében. Javítja az emésztést általában a puffadás csökkentésével.
Különösen a Gilbert-szindrómában szenvedők számára (máskor hosszan elmesélem) rendkívül hasznosnak tartom.
Azt hiszem, mostantól minden reggel használom.
Itt van a tej kalciumáról:
A magas kalciumtartalmú étrend a prosztatarák lehetséges kockázati tényezőjeként szerepel. A férfi egészségügyi szakemberek által végzett Harvard-tanulmányban azok a férfiak, akik napi két vagy több pohár tejet fogyasztottak, majdnem kétszer nagyobb eséllyel fejlett prosztatarákot fejlesztettek ki, mint azok, akik egyáltalán nem fogyasztottak tejet.
Giovannucci E, Rimm EB, Wolk A és mtsai. Kalcium- és fruktózbevitel a prosztatarák kockázatához viszonyítva. Cancer Res 1998; 58: 442-447.