Szárítás - főzés - dohányzás felszerelés Főzés - dohányzás - Technológiai platform

  • Platform tevékenységek
    • Kutatás
    • Kiképzés
    • Üzleti partnerség
    • hírek
  • Műszaki platformok
    • Platformterv
    • Kiszáradás
      • Szárító hurok
      • Rack szárítók
      • Hengerszárító
    • Membrán elválasztás
      • Mikrofiltrációs pilot
      • Nanofiltrációs pilóta
      • Oszmotikus párolgási kísérlet
    • Moduláris tálca
    • Tiszta szoba
    • Főzés - dohányzás
      • Smokehouse szekrény
      • Szárítás - főzés - dohányzás telepítése
      • Ködfejlesztő
    • Betakarítás utáni technológia
      • Rizs husker
      • Köles/cirokhéj
      • Csiszolókorong
      • Csapos malom
      • Kalapácsmalom
      • Tisztító-elválasztó
      • Sűrűség táblázat
      • Sűrűség oszlop
      • Kávé pörkölő
  • Közös laboratóriumok és eszközök
    • Laboratóriumi terv
    • Élelmiszer-fizikai-kémiai laboratórium
    • Laboratóriumi dehidráció
    • Technológiai minőségi laboratórium
    • Főtt
    • Hideg szobák
  • Minőségi és biztonsági megközelítés
  • Tudományos animáció
    • Mini önéletrajz

3101 - teljes - crd_equipement

felszerelés

Technikai sajátosságok

A montpellier-i CIRAD és a Talencei Mechanikai és Mérnöki Intézet közös munkája során fejlesztették ki a telepítést. FR2841437 számú szabadalom (CNRS-CIRAD).

Ez a telepítés lehetővé teszi az élelmiszerek szárításának, főzésének, pörkölésének és füstölésének fázisainak (egységműveletek) elkülönítését.

A termék (30–60 kg) termékét egy akasztóba helyezik (akasztva akasztják).