Szárító csipkebogyó. s igaza van
3 módszer a csipkebogyó szárítására
A csipkebogyót ősszel, októbertől decemberig lehet szedni. De hova rakod az összes gyümölcsöt? Használhat friss csipkebogyót zselék, pürék, lekvárok, sőt csipkebogyó-ketchup varázsolásához. És nem csak: a csipkebogyó szárítható finom teához. Megmutatjuk a legjobb módját.
Érdekes tények a csipkebogyóról
A csipkebogyó sok mindent tartalmaz C vitamin, hanem más fontos vitaminokat is, például a B-vitaminokat. A frissen feldolgozott csipkebogyó az összetevők nagy részét tartalmazza, de nem szabad nyersen enni.
Szárító csipkebogyó: a készítmény
- Távolítsa el a szárakat és a virágalapokat, és mossa meg a csipkebogyót.
- A szárított gyümölcsök egészben vagy apróra vágva száríthatók.
- Meg kell osztani a nagyobb csipkebogyót, és el kell távolítani az anyákat, vagyis a belső magokat. Ez csökkenti a penészedés kockázatát.
Csipkebogyó szárítása: 3 lehetőség
Számos lehetősége van a csipkebogyó szárítására:
A csipkebogyó szárazon szárad
A csipkebogyó levegőn történő szárítása a legtöbb időt vesz igénybe, de a legkíméletesebb és talán a legkevesebb gond.
Ehhez terítse a gyümölcsöt egymás mellé egy tepsibe, vagy még jobb légáteresztő felületre (például raffia). Tehát hagyhatja őket száradni egy száraz, száraz szobában, az erkélyen vagy a kertben. Időről időre forduljon, hogy ne rothadjanak és egyenletesen száradjanak.
A csipkebogyó száraz a sütőben vagy a dehidratátorban
Az elkészített csipkebogyót tegye a sütőbe vagy a szárítóba és szárítsa meg alacsony hőmérséklet (max. 40 ° C). Az ajtót nyitva hagyhatja a sütőn, hogy a nedvesség el tudjon távozni.
Száraz és tárolja a csipkebogyót
A szárított csipkebogyónak egyben kell lennie lezárható, légzáró edény bolt. Míg a legtöbb gyógynövény szárítható vagy fagyasztható megőrzésük érdekében, csipkebogyó esetén csak szárítás ajánlott. Ellenkező esetben felolvasztás után pépesülhetnek.
Tipp: A csipkebogyó nemcsak az ember számára egészséges, a lovaknak is hasznosak a létfontosságú anyagok! Természetesen, ha van saját lovad, akkor nem kell kész (szárított) csipkebogyót vásárolni (már), most már könnyedén megszáríthatod magad!
Tudta, hogy diót vagy akár gyömbért is száríthat? Próbáld ki!
Még több tippet és receptötletet keres? Akkor nézze meg a Brigitte Közösséget, ott biztosan talál valamit!