Szárított barackkalória
Hány kalória szárított barackban ?
A friss sárgabarack nyári gyümölcs. De ahhoz, hogy egész évben fogyasztható legyen, hagyjuk kiszáradni. Ezt kiszárításnak nevezzük, amelynek eredményeként a szárított barackot kapjuk. Ez a szárítási folyamat azonban nem nélkülöz táplálkozási következményeket. A szárított sárgabarack kalóriatartalma valójában ötször nagyobb, mint egy friss barack. Ez egész egyszerűen a víz párolgásának és a tápanyagok koncentrációjának köszönhető. Akkor nem csoda, hogy a szénhidrát mennyisége 100 g friss sárgabarack 9 g-ról 100 g szárított sárgabarackra 50 g fölé nő. 100 g szárított kajszibarack átlagosan 271 kalóriát szolgáltat, míg a szezonális kajszi csak 49.
A szárított sárgabarack előnyei
A sárgabarack szárítással vitaminokban és ásványi anyagokban koncentrálódik, amelyek elengedhetetlenek a test megfelelő működéséhez. Ez például az antioxidánsok nagyobb összetételét eredményezi. Ezek lehetővé teszik a szív- és érrendszeri megbetegedésekért vagy a rákért felelős szabad gyökök elleni küzdelmet. Magasabb káliumkoncentrációja a szárított barackot szövetségessé teszi a sportoló számára. És ez az izomgörcsök megjelenése elleni küzdelemmel. A szárított sárgabarack több karotint is tartalmaz, ideális az egészséges ragyogáshoz vagy a bőr napsütéses előkészítéséhez. Röviden, a szárított sárgabarack vitaminok és ásványi anyagok koncentrátuma friss barackból. Ne feledje, hogy ez nem igaz a C-vitaminra. Általában az összes szárított gyümölcs kevesebbet tartalmaz, mint a friss gyümölcs, mert ez a vitamin nagyon törékeny és nem tart idővel.