Szárított húsok, kalóriák és megőrzés az L randóban; könnyű túrázási étel A
Ön nem azonosított.
Hirdetés
# 1 2015-09-06 18:30:28
Szárított húsok, kalóriák és megőrzés túrázás közben
Miután felfedeztem a különféle lehetséges és elképzelhető szárított húsokat, amelyeket maga készíthet, elkezdtem készíteni !
A következő hétvégétől 7 napra elhagyva készítettem magamnak szárított kacsamellet, szárított mignon filét és szárított sertésbordát, csak ezt
- Étellistáim elkészítése közben nehezen találok információkat az egyes kalóriákról és táplálkozási bevitelről. Ellenkező esetben nehéz tudni, mennyit kell szedni. Megvan ez az információ?
- Azt is szeretném tudni, hogy 7 napig képes-e tartani a sokkot a táskában?! tudva, hogy mindent el akarok dönteni indulás előtt. Lehet szárítani, 1 hónap múlva nem teljesen? Még mindig penészesedhet, igaz? főleg a kacsamell, a zsírral, ha kissé forró és fürdik benne .
És eközben miért ne sorolhatnánk ide a különféle szárított húsokra vonatkozó információkat, hogy referenciaként szolgáljunk a jövőben?
Utoljára szerkesztette Kamilyo (2015.06.06. 20:28:45)
# 2 2015-09-08 19:48:51
Re: Szárított húsok, kalóriák és megőrzés túrázás közben
Nos, kevés információt találok a szárított húsokról, másrészt friss változatukhoz, energiaértékük valóban alacsony, 200 Kcal/100g körül van. Természetesen igazi öröm megenni, de hirtelen habozok bevenni, tekintettel a kolbászhoz viszonyított súly/kalória arányra.
# 3 2015-09-08 20:40:31
Re: Szárított húsok, kalóriák és megőrzés túrázás közben
Figyelembe véve azt a tényt, hogy a hús az úszó kb. 60% -a, dehidratálással képesnek kell lennünk eltávolítani 40-50% -át, az energiafelvétel hirtelen javul.
Ez sem válik kivételessé, de házi készítésű ételekben komponálni több mint elég.
Utoljára szerkesztette Doc (2015-09-08 20:41:01)
A humor olyan gondolkodásmód, amely arra késztet minket, hogy komolytalan dolgokat fejezzünk ki súlyosan, a komolyakat pedig könnyedséggel - Alfred Capus -
# 4 2015-09-08 20:58:06
Re: Szárított húsok, kalóriák és megőrzés túrázás közben
A Grisons húst, részben szárított marhahúst és nagyon soványt, a forrásoktól függően 150 és 200 kcal/100 g között hirdetik.
A marhahúst precízen, megtaláltam a kettőt.
Mindkét esetben számoljon 30 g fehérjét/100 g
---
Egyik lépéssel a másik előtt haladok.
# 5 2015-09-08 21:03:30
Re: Szárított húsok, kalóriák és megőrzés túrázás közben
Figyelembe véve azt a tényt, hogy a hús az úszó kb. 60% -a, dehidratálással képesnek kell lennünk eltávolítani annak 40-50% -át, az energiafelvétel hirtelen javul.
Ez sem válik kivételessé, de házi ételekben komponálni több mint elég.
Nehezen értem, hogyan szárítással nyeri az energiaellátást. Fogyott, mert kevesebb a víz, de még mindig van annyi hús és zsír (példa a kacsamellre)? Mi a számítás ebben az esetben?
# 6 2015-09-08 21:53:22
Re: Szárított húsok, kalóriák és megőrzés túrázás közben
A húsdarab nem növekszik az energia bevitelében, de a tömegében csökken, így az energia/tömeg arány megnő, tehát ha a kezdetnél 200 kcal/100 g értékről mondod, akkor képesnek kell lennünk a közel 400 kcal/100 g beírására kezdet.érkezés. Az anyag felével.
A humor olyan gondolkodásmód, amely arra késztet minket, hogy komolytalan dolgokat fejezzünk ki súlyosan, a komolyakat pedig könnyedséggel - Alfred Capus -
# 7 2015-09-08 21:53:38
Re: Szárított húsok, kalóriák és megőrzés túrázás közben
Nehezen értem, hogyan szárítással nyeri az energiaellátást.
A dalod energia-hozzájárulása pontosan megegyezik. Csak könnyebb, tehát nagyobb az "energia/tömeg" arány.
Ebben az értelemben kell ezt a megjegyzést elolvasni.
EDIT: grillezett
# 8 2015-10-09 08:46:21
Re: Szárított húsok, kalóriák és megőrzés túrázás közben
Ok, köszönöm, most már jobban megértem. Kár, hogy nem lemértem a húsokat szárítás előtt, pontosabb az energiaellátásom. Azt hiszem, 380-400 Kcal/100g körülinek kell lennie.
Hogyan működik a természetjáró természetvédelem? Úgy gondoltam, hogy elővágom a kacsamellemet és a hasamat, majd mindegyiket egy ziplockba teszem. Jó ötlet tudni, hogy 8-9 napot megyek? vagy ne vágja előre, hogy elkerülje a penészedés kockázatát, vagy tekerje egy kis ruhába, és ne ziploc-ba. ? Mi a visszajelzése erről a szintről ?
Utoljára szerkesztette Kamilyo (2015-09-10 10:23:25)
# 9 2015-09-10 10:56:06
Re: Szárított húsok, kalóriák és megőrzés túrázás közben
Ha száraz és nedvességtől távol tároljuk, problémamentesen több hétig tárolható. Tehát a ziploc jó megoldás.
De nagyon száraznak kell lennie.
A humor olyan gondolkodásmód, amely arra késztet minket, hogy komolytalan dolgokat fejezzünk ki súlyosan, a komolyakat pedig könnyedséggel - Alfred Capus -