Angol sajtok
Feladta Paule Neyrat, Diététicienne, 2008. 03. 14., 01:00
Minden megyében
A mérsékelt és esős angol éghajlat a gazdag, gazdag fűvel rendelkező rétek eredete, amely tökéletesen kedvez a tehenek tenyésztésének. Anglia hosszú vidéki és mezőgazdasági hagyományokkal rendelkezik, amelyek ma is erősek. Mindezek eredete sajtok amelyek mindig is fontos helyet foglaltak el az angolok napi étrendjében Nagy-Britanniában és másutt, többek között a Common Wealth-en belül. A angol sajtok, még akkor is, ha többnyire tejszövetkezetekben készülnek, származási megyéjük összes nevét viselik, és sajátos ízüket az egyes régiókban található tej sajátosságaiból nyerik. Mindkét sajtok a legismertebbek Stilton és Cheddar. De vannak Cheshire, Caerphilly, Derby, Double Gloucester, Lancashire, Leicester vagy Wensleydale is. És a híres túró !