Szárított körte - élelmiszerbolt kiskereskedelem
Az ókorban a körte szárítása népszerű módszer volt az érett gyümölcs természetes megőrzésére és így a kamrák téli készletének kitöltésére.
Szárított finomságok
Az egyes körtéket apró szeletekre vagy darabokra vágják, ideális esetben szitán osztják szét és lassan, sok órán át 40 fokos vagy annál magasabb állandó hőmérsékleten, rendszeresen megfordulva szárítják. Az a tény, hogy a körte szárításkor enyhén barnává válik, nem befolyásolja az ízét. Ellenkezőleg: A körte szárítva és így tartósítva sok fruktózt tartalmaz, amely a gyümölcs megrágásakor kellemesen kibontakozik a szájban.
Szárított körte - egészséges energia az étkezések között
A szárított körte nemcsak egészséges és kellemes snack az étkezések között, amelyet bármikor rágcsálhat, hanem népszerű édesítőszer és összetevő sok sütési és főzési recepthez, sőt néhány tippcsemegéhez is.
Milyen ételek tartalmaznak szárított körtét
Ausztriában, a számos és sokszor finomított desszertjeiről híres országban a szárított körtét (az úgynevezett Kletze-t) nemcsak süteményekhez és péksüteményekhez használják, hanem egyes régiókban például a finom édes Kletzenlikör kiegészítéseként adott.
Természetesen a szárított körtét hagyományos módon hozzáadhatjuk a schnitzbrot-hoz a karácsonyi szezonban, vagy áztathatjuk egy éjszakán át, és újra főzhetjük, hogy édes adalékként szolgáljon a búzadara gombokhoz. A képzelet nem ismer határokat.
Ha nincs ideje és lehetősége fáradságosan átvágni az egyes körtéket, és fáradságosan szétosztani szitákon, amíg végül meg nem szárad, természetesen a szárított körte szeleteket vagy gyűrűket megrendelheti postai úton vagy néhány jól felszerelt üzletben közvetlenül a Vásároljon polcot.
Kéntelen vagy kéntelen szárított gyümölcsök
Sajnos sok aszalt gyümölcsöt (különösen a sárgabarackot, de a körtét is) a gyártók örömmel kéneznek és utókezelnek, így elveszítik csúnya barna színüket, és étvágygerjesztőbbek a fogyasztó szemében. Ha valóban egészségtudatosan és természetközelben akarsz élni, akkor nagyon figyelj oda a címkére. A szárított körte íze és eltarthatósága szempontjából a kén nem feltétlenül szükséges, és a szárított körte íze ugyanolyan jó, még ha kívülről kissé barnább is.