Szárított paradicsom olajban és káros anyagokkal Vigyázat!
A mediterrán étrend továbbra is keresett, mert nemcsak finom, hanem egészségesnek is tekinthető. Ami az olajban szárított paradicsomot illeti, az ínyenceknek alaposabban meg kell vizsgálniuk, amint azt az áruteszt megállapította.
Nem számít az évszakban, megfelelő ételekkel, mindig süt a nap. Legalább egy kicsit. A mediterrán ételek, például az olajban szárított paradicsom, különösen népszerűek a német fogyasztók körében. Elég ok arra, hogy a Stiftung Warentest 17 ilyen antipasti terméket alaposan megnézzen egy csavaros tetejű üvegben.
A jelenlegi tanulmány eredményei nem keltik fel az étvágyat az olajos éjjeli hálós család iránt. Mivel egyes termékek néha erősen szennyezettek káros anyagokkal. A tesztelők nyolc termékben találtak lágyítót. Ezek a környezeten vagy a feldolgozási folyamatokon keresztül, valamint a PVC-ből készült paradicsomos üvegek fedélzáró gyűrűin keresztül jutnak el az élelmiszerekbe. Az anyagokat hozzáadják a műanyag PVC-hez, hogy hajlékonyabb legyen. Ha ezeket tartósan nagy mennyiségben fogyasztják, egészségre veszélyesek lehetnek.
De egyéb szennyező anyagok is kimutathatók terméktesztekkel, köztük ásványi olaj-szénhidrogének (Mosh), amelyek elsősorban az előállítás során felhasznált zsírokon és olajokon keresztül jutnak az élelmiszerbe. Az egészségügyi következményeket még nem tisztázták. Ellentétben a policiklusos aromás szénhidrogénekkel (PAH), amelyek rákkeltőek, reprodukciót károsak vagy genetikailag módosítottak. Két termékben lehetett kimutatni őket.
A tesztelt termékek közül kettő "hibás" terméket kapott (Feinkost Dittmann "Mini Perino Tomatoes" és Sera "Domates szárított paradicsom olajban"), három csak "elegendő".
A szennyező anyagokat nem sajnálva a fogyasztók tíz „jónak” minősített paradicsomcsemegét kaphatnak. Különösen biotermékekkel. A Bio-Zentrale "Szárított paradicsom repceolajban" termék a teszt tetején landolt 3,50 euróért üvegenként (1,6), amelyet szorosan követett a dmBio "napszárított paradicsom (2,95 euró, 1,7) és a "Cucina szárított paradicsom olajban" az Aldi Süd cégtől (1,29 euró, 1,8).