Szárított sárgaborsó krémleves

A karantén alatt mindenképpen szükséged van egy kis extra inspirációra. Ezért mondtam, hogy jöjjön a segítségére egy ízletes, egészséges ajánlással. hozzáférhető. Ezt a receptet Victoria Ursu táplálkozási szakember ajánlotta fel, aki a feldolgozatlan, szezonális és országos elsődleges termékek híve.

szárított

"Mert táplálóbbak és hozzáférhetőbbek. Kis kivételtől eltekintve drágább ételeket is vásárolhatunk, például: lazacot, tonhalat, pulykát, diót, avokádót, sajtokat (esetleg még 3-4 terméket), de egyébként is mértékkel fogyasztjuk őket, igaz? Egyszer vagy kétszer egy héten. Ha otthon főzünk, nyilván komolyan csökkenthetjük a költségvetésünket ”- mondja a táplálkozási szakember.

Az alábbi összetevőket 3-4 adag borsókrémlevesnek szánják, nélkülözhetetlenek a böjt vagy a vegán étrendben.

Saute hagyma, sárgarépa, zeller és paszternák 3-5 percig (fedő alatt).

A szárított borsót külön forraljuk.

Adja hozzá a borsót a zöldséges fazékhoz, törjön fel egy babérlevelet, öntse az ivóvizet, amint elfedi (+1 cm).

Sózzuk, borsozzuk. Végül adjuk hozzá a zúzott fokhagymát.

Keverjen össze mindent, amíg meg nem kapja a krémlevest (távolítsa el a babérlevelet). Tálaljuk a levest apróra vágott petrezselyemmel.