Szárított szilva az új szuperétel
Új tanulmányok azt mutatják, hogy az aszalt szilva fogyasztása javítja a csontok egészségét a posztmenopauzás nőknél. Az egyik tanulmány kimutatta, hogy a T
Új tanulmányok azt mutatják, hogy az aszalt szilva fogyasztása javítja a csontok egészségét a posztmenopauzás nőknél.
Az egyik tanulmány kimutatta, hogy az aszalt szilva fogyasztása pozitív hatással lehet a csontok egészségére. Korábban publikált tanulmányok azt találták, hogy 100 gramm (kb. 8-10 szilva) kaliforniai aszalt szilva napi egy évig történő fogyasztása szignifikánsan megnövekedett csontásványi sűrűséggel (BMD) jár a posztmenopauzás nőknél.
A jelenlegi vizsgálat célja annak ellenőrzése volt, hogy 50 gramm (4-5 szilva) aszalt szilva lehet-e ugyanolyan hatékony és egészséget elősegítő, mint nagyobb mennyiségű gyümölcs. Az eredmények arra utalnak, hogy még ez a csökkentett mennyiség is megakadályozhatja a csontvesztést.
A szárított szilva könnyen beépíthető az étrendbe
Shirin Hooshmand, PhD és a San Diego Állami Egyetem Gyakorlási és Táplálkozási Tanszékének adjunktusa szerint ez különösen érdekes megállapítás, mivel az oszteoporózis súlyos és elterjedt probléma mind a férfiak, mind a nők számára szerte a világon. Nagyon egyszerű meglepetés, hogy az egyszerű aszalt szilva olyan ígéretes eredményeket hoz a csontvesztés megelőzésében. Különösen azért, mert a szárított gyümölcs snackként könnyen beépíthető mindenki étrendjébe, és így kényelmes módon fejlesztheti egészséges hatását.
Az aszalt szilvát tartalmazó étrend összekapcsolódott a hasznos mikrobiómák fenntartásával a vastagbélben, ami csökkentheti a vastagbélrák kockázatát patkányokban. A szárított szilva gazdag rostokban, ezért folyamatosan növekszik az érdeklődés a bélflóra hatására. Új állatkísérletek kimutatták, hogy az aszalt szilva rendszeres fogyasztása hozzájárul a különböző bélbaktériumok arányának pozitív változásához. Az ebből eredő bélflóra úgy tűnik, csökkenti a patkány vastagbélében a kémiailag kiváltott karcinogenezis kockázatát.
Bár az igazoláshoz további kutatásokra lesz szükség, a tanulmány eredményei izgalmasak, mivel azt mutatják, hogy a szilva fogyasztása életképes étrend-stratégia lehet a vastagbélrák elleni küzdelemben.
A szilva hatékonyan növeli a szervezet antioxidáns kapacitását
A védő fitokemikáliákban gazdag ételek fogyasztását, beleértve az antioxidáns tulajdonságokkal rendelkező ételeket is, általában jónak tartják az egészségre. Egy kis vizsgálat részeként 20 nem dohányzó és 20 18 és 45 év közötti dohányzó vett részt két különböző teszten. A munkát a San Diego Állami Egyetem tudósai végezték. Az első vizsgálat célja az aszalt szilva test antioxidáns kapacitására gyakorolt hatásának mérése volt. Az eredmények azt mutatták, hogy a szilvafogyasztás az antioxidáns kapacitás jelentős növekedését okozta mind a dohányzók, mind a nem dohányzók körében.
Mivel a szárított szilva sok antioxidáns és ezért egészséget elősegítő fitokémiai anyagot tartalmaz, a gyümölcs fogyasztása hasznos lehet a betegség kockázatának csökkentésében azoknál a dohányosoknál, akiknek nehéz leszokniuk a leszokásról.
A szárított szilva csökkenti az elasztázt, egy enzimet, amely részt vesz a dohányzók emfizémájának kialakulásában
Ugyanez a vizsgálat meghatározta a szilva neutrofil elasztázra gyakorolt hatását a második vizsgálatsorozatban. Ez a tüdőgyulladás markere, amelyet a cigaretta elszívásától számított perceken belül választanak ki a neutrofilek és a makrofágok.
A vizsgálatok eredményei azt mutatták, hogy a dohányosok az aszalt szilva elfogyasztása után 90 perccel a neutrofil elasztáz jelentős csökkenését regisztrálták. Ezt a hatást bizonyos kontrollételek fogyasztása után nem figyelték meg. A nemdohányzóknál azonban nem találtak szignifikáns változást a neutrofil elasztázban. Az eredmények arra utalnak, hogy a szárított szilva rendszeres fogyasztása hatékonyan csökkentheti a dohányzókban a neutrofil elasztáz káros hatásait.