Szárított tökmag - előnyök, kalória és tápanyag-összetétel
Kis mennyiségű alkohol fogyasztása tökmagok jelentős mennyiségű egészséges zsírt, magnéziumot és cinket nyújthat. Emiatt a tökmag számos egészségügyi előnnyel jár. Ide tartozik a szív egészségének javítása és a rák bizonyos formáival szembeni védelem. Ezenkívül ezek a magok könnyen bekerülhetnek az étrendbe.
Táplálkozási összetétel
A tökmag gazdag tápanyagokban, például fehérjében és telítetlen zsírokban, különösen az omega-3 savban. Az ezekben a magokban található egyéb tápanyagok közé tartozik a mangán, a triptofán, a kalcium, a kálium, a magnézium, a réz, a foszfor, a cink és a vas. (1)
Ezenkívül a tökmagokban van fitoszterol, egy szerves vegyület, amely szintén hozzájárul a tápértékükhöz.
előnyöket
Szív Egészség
fitoszterolok és többszörösen telítetlen zsírsavak Omega 3 a sütőtökmagokban csökkentheti az LDL-koleszterinszintet. Ezek a vegyületek megakadályozhatják a vérrögképződést és az érelmeszesedést is, csökkentve ezzel a szívroham és a stroke kockázatát. (2)
A prosztata egészségének javítása
A Phytotherapy folyóiratban megjelent jelentés szerint a tökmag jó a megnagyobbodott prosztata tüneteinek enyhítésére, elsősorban magas cink-. (3)
Segítenek fenntartani a prosztata egészségét, amely a férfiak egyik leggyakoribb területe a rák kialakulásában. Sőt, a tökmag a termékenységet a spermiumok minőségének javításával biztosítja.
Álmosságot váltanak ki
Ha egy hosszú nap után fáradtnak vagy stresszesnek érzi magát, megpróbálhat elfogyasztani néhány tökmagot alvás előtt.
A tökmag gazdag forrásai magnézium és triptofán, nyugtató és nyugtató tulajdonságokkal rendelkezik, amelyek serkentik az alvást. (4)
Hajnövekedés
Tanulmányok bebizonyították tökmagolaj előnyös a férfiak hajnövekedésében. (5)
Az alacsony androgénszintet a férfiak hajhullásának fő okának tekintik. Az olaj növeli az androgének szintjét, így naponta egy marék tökmag hasznos lehet a haj növekedéséhez.
Rákellenes tulajdonságok
A tökmag segíthet a rák különféle típusainak kezelésében, beleértve a gyomor-, prosztata-, tüdő- vagy vastagbélrákot.
lignánok tökmag kivonatok rákellenes és antioxidáns tulajdonságokkal rendelkeznek. (6)
Ezekről a magokról ismert, hogy csökkentik az emlőrák kockázatát a menopauzás nőknél.
Egy tanulmány, amelyben posztmenopauzás nők vettek részt, a fitoösztrogénben gazdag termékek és az étrendi lignánok közötti összefüggést értékelték az emlőrák kockázatával összefüggésben. Az eredmények elegendő bizonyítékot szolgáltattak az emlőrák kockázatának csökkentésére a tökmag fogyasztásának növelésével. (7)
Cukorbetegség
Magas tartalma magnézium tökmag segít csökkenteni a vércukorszintet a szervezetben. Az inzulintermelés növelésével és a szervezetben az oxidatív stressz csökkentésével elősegítik a 2-es típusú cukorbetegség megelőzését.
Csökkentse a gyulladást
Tanulmányok azt mutatják, hogy a tökmagnak gyulladáscsökkentő hatása van. (8) Az ízületi gyulladás fájdalma csökkenthető, ha kis mennyiségű tökmagot ad az étrendhez. Ezzel a szövetek is egészségesek maradnak.
Véd a paraziták ellen
A tökmagok aktivitással társulnak parazitaellenes és hagyományosan a férgek és más veszélyes élősködők eltávolítására használják a szervezetből. (9)
A férgekre legérzékenyebb gyermekek számára a tökmagot gyakran ajánlják finom harapnivalóként, de segítséget nyújtanak ezek ellen a férgek ellen is, amelyek alultápláltsághoz és akár halálhoz is vezethetnek.
A vesekövek megelőzése
A tökmag segít csökkenteni a szervezetben lévő méreganyagokat vízhajtó és antioxidáns tulajdonságaik miatt. Serkentik a keringést, javítják a máj és a vese működését.
A húgysav és a különféle egyéb méreganyagok ezért eltávolulnak a szervezetből, ami azt jelenti, hogy nem halmozódhatnak fel a vesekőben. (10)
A csontritkulás megelőzése
A tökmag rendkívül népszerű a csontritkulásra gyakorolt hatása miatt. (11)
Magas a cink-, kalcium-, réz- és egyéb ásványi anyagok szintje, amelyek a megnövekedett csontsűrűséghez kapcsolódnak. Tanulmányok kimutatták, hogy a tökmag rendszeres bevitele csökkentheti az oszteoporózis tüneteit.
Csökkentse a vérnyomást
Magas szintű réz tökmagból növeli a vörösvérsejtek számát és javítja a vér oxigénnel történő áthaladását az ereken. Ez a tevékenység alacsony nátriumtartalommal kombinálva javíthatja a szív egészségét is a vérnyomás csökkentésével. (12)
kockázatokat
hasfájás
A tökmag hatalmas mennyiségben fogyasztva gyomorfájást okoz. A zsíros olajok gazdag forrása, amely görcsöket és gyomorfájást okozhat.
Kölcsönhatás diuretikus gyógyszerekkel
A tanulmányok azt sugallják, hogy ezek a magok kölcsönhatásba léphetnek a vízhajtókkal, éppen ezért befolyásolhatják a test ásványi anyagainak egyensúlyát.
Magas kalóriatartalom
A tökmagokban magas a kalóriatartalom, ezért mértékkel kell fogyasztani. (13) Kevés bizonyíték áll rendelkezésre arra vonatkozóan is, hogy ejakulációs problémákat okozhatnak a férfiaknál.
Ha élvezni szeretné a tökmag előnyeit, azokat könnyen felveheti étrendjébe. Számos országban népszerű snack, és a tökmagokat akár nyersen, akár sütve, sózva vagy sózva fogyaszthatják.
Amellett, hogy önállóan elfogyasztja, szinte bármihez hozzáadhatja a tökmagot, a zabtól kezdve a salátán, főtt zöldségig, süteményeken, levesekig, teljes kiőrlésű gabonákig és természetesen desszertekig.
A tökmag jó fehérjeforrás, magnézium, foszfor, K-vitamin, vas és cink, alacsony koleszterin- és nátriumtartalom.