Szárított vagy friss datolya Milyen előnyökkel jár! • Hello Iasi •
Rostokban és szénhidrátokban gazdag datolya ideális és egészséges snack. Ha sportolás előtt megeszi őket, szénhidrátot visznek az izmokba. Másrészt rost- és antioxidáns-tartalmuk megakadályozhatja a szív- és érrendszeri betegségeket, egyes rákos megbetegedéseket és más krónikus betegségeket.
A szárított, részben dehidratált datolyákat főleg fogyasztják. Csak 15-20% vizet tartalmaznak, szemben a friss datolya 65-70% -ával. Ugyanolyan tömeg esetén a szárított datolya kevesebb szénhidrátot tartalmaz, mint a friss datolya, de ez gyakran annak tudható be, hogy a szárított datolyákat szirup borítja.
Ha antioxidánsokat szeretnél, egyél friss datolyákat! Karotinoidokban és fenolos vegyületekben gazdag antioxidáns hatással vannak a szervezet sejtjeire, ami jobban megvédi őket a szabad gyökök károsodásaitól. A szárított datolya is tartalmaz antioxidánsokat, de kisebb mértékben, mint a friss datolya. De ezek kiváló étkezési rostforrások: 57% oldhatatlan rostból és 43% oldható rostból állnak.
A friss datolya több rostot tartalmaz, mert vízben gazdagabb. Hasznos lehet tudni, hogy az oldhatatlan rostok létfontosságú szerepet játszanak a bél egészségének egyensúlyában és a székrekedés megelőzésében. Csökkentik az átutazási időt és megkönnyítik az ülések kiürítését.
Egy tanulmány szerint az oldható rost hozzájárul a koleszterinszint csökkentéséhez és a glükóz- és inzulinszint normalizálásához. Mi lenne, ha a dátumok természetes gyógymódok lennének a szív- és érrendszeri betegségek kockázata ellen? A napi 3 dátum adagja 2 g rostnak felel meg, ami a napi ajánlott rostdózis 5–8% -a. Legyen óvatos, mert a kisgyerekek megfulladhatnak, mert a datolya kerülete megegyezik a kisgyermek nyelőcsövével.