DCMedical Broccoli; és a nők számára fantasztikus kelbimbó
Egy új tanulmány azt mutatja, hogy a legkevésbé kellemes zöldségek közül a brokkoli és a kelbimbó hihetetlen jótékony hatással bír, különösen a nőknél, megakadályozva egy olyan betegség megjelenését, amely a szívinfarktus és a stroke fő oka.
Kiadva British Journal of Nutrition (közvetlen tanulmányi link), Kutatások kimutatták, hogy a keresztesvirágú zöldségek, például a brokkoli, a kelbimbó és a káposzta fokozott fogyasztása az idősebb nőknél kevésbé kiterjedt erekbetegséggel jár.
Megakadályozza a szívrohamhoz és agyvérzéshez vezető lerakódásokat
Az ECU Orvostudományi és Egészségtudományi Iskolájának és a Nyugat-Ausztráliai Egyetem kutatóinak az 1998-ban felvett, 684 idős nőből álló, nyugat-ausztráliai nők kohorszából származó adatok felhasználásával megállapították, hogy a keresztesvirágú zöldségfélék étrendjét veszélyeztetettek jelentik. kiterjedt kalcium-lerakódások felhalmozódása az aortában, amely a strukturális erek betegségének egyik legfontosabb markere.
Az erek betegségei olyan állapotok, amelyek befolyásolják artériáinkat és vénáinkat, és csökkenthetik a vér áramlását a testen. Ez a véráramlás csökkenése annak köszönhető, hogy zsíros, kalcium lerakódások halmozódnak fel az erek belső falain, például az aortán. Ez a felhalmozódás a szívinfarktus vagy a stroke fő oka.
Brokkoli és kelbimbó
Dr. Lauren Blekkenhorst vezető kutató szerint a keresztesvirágú zöldségekben van valami érdekes, amit ez a tanulmány kiemelt.
"Korábbi vizsgálataink során azonosítottuk, hogy azoknak, akik nagyobb mennyiségben fogyasztják ezeket a zöldségeket, kisebb a kockázata annak, hogy kardiovaszkuláris betegségeket, például szívrohamot vagy szélütést kapjanak, biztosak voltunk benne, miért. (.) Ennek az új tanulmánynak a megállapításai betekintést nyújtanak a lehetséges mechanizmusokba. (.) Most azt tapasztaltuk, hogy az idősebb nőknél, akik naponta több keresztesvirágú zöldséget fogyasztanak, kisebb a kockázata annak, hogy kiterjedt meszesedésük legyen az aortában. (.) A keresztesvirágú zöldségfélékben található bőséges összetevő a K-vitamin, amely szerepet játszhat az erekben végbemenő meszesedési folyamat gátlásában "- magyarázta a kutató.
Egyél egy extra adagot
Dr. Blekkenhorst elmondta, hogy ebben a vizsgálatban a nők több mint 45 g keresztesvirágú zöldséget fogyasztottak naponta (például egy csésze párolt brokkolit vagy ½ csésze nyers káposztát), 46% -kal kevésbé valószínű, hogy kiterjedt a kalcium felhalmozódása az aortában ahhoz képest, aki naponta kevés keresztesvirágú zöldséget fogyaszt.
"Ez nem azt jelenti, hogy az egyetlen zöldség, amelyet meg kellene enni, a brokkoli, a káposzta és a kelbimbó. Minden nap sokféle zöldséget kell ennünk az általános egészség és jólét érdekében. "