Szed még mindig intervallumokat, vagy már eszi a Telepolist?
Az alacsony szénhidráttartalmú és a szakaszos éhezés az étrend rohamának élvonalában van, de mindkettőhöz hiányoznak a tudományos adatok - 2. rész
Hol voltunk szakaszos böjt alatt az 1. részben: Még mindig eszel vagy "Hirschhausen"? megállt? A német rákkutató központ és a Heidelbergi Egyetemi Kórház tudósai elvégezték az eddigi legnagyobb tanulmányt, a HELENA-t az intermittáló éhgyomorra vonatkozó eddigi legnagyobb tanulmányról (RCT, randomizált kontrollált vizsgálat) - a következő eredményekkel, amelyeket 2018 novemberi sajtóközleményben közöltek: "Időszakos böjt: nincs előny a hagyományosokkal szemben Diéták ".
Mindkét csoport vizsgálati alanyainál a zsigeri zsír, vagyis az egészségtelen hasi zsír, a test súlyával együtt csökkent, csakúgy, mint a májban lévő zsírlerakódások. A tudósok nem tettek különbséget a két étrend-forma között sem a többi elemzett anyagcsere-érték, sem a vizsgált biomarkerek és géntevékenységek bármelyikében.
A HELENA tanulmány nem támasztja alá az időszakos böjt eufórikus elvárásait. De ez azt is mutatja, hogy ez a módszer nem rosszabb, mint a hagyományos étrend. Prof. Tilman Kühn, a tanulmány vezető tudósa úgy értelmezi a tanulmány eredményeit, hogy elsősorban nem az étrend típusáról van szó, sokkal inkább egy módszer kiválasztásáról, majd annak követéséről. "Ezt jelzi egy nemrégiben készült tanulmány is, amely összehasonlítja az alacsony szénhidráttartalmú és alacsony zsírtartalmú étrendeket, vagyis a szénhidrátok csökkentését a zsír csökkentésével szemben az egyébként kiegyensúlyozott étrenddel" - mondja Kühn. A tesztalanyok itt is mindkét módszerrel hasonló eredményeket értek el.
A dkfz sajtóközleménye. Az összehasonlítás a közelmúltban egy nagy, alacsony szénhidráttartalmú, DIETFITS nevű összehasonlító tanulmányon alapszik
Chacun à son goût - étel al gusto
Végül megint pragmatikus módon kell érvelni a táplálkozás terén, az alapvető üzenet alapján: "Annyi egészséges étrend van, ahány ember, mert: Mindenki más."
Tehát ha sikerül kijönni az IF-vel, akkor az étrendet intervallumokra oszthatja, teheti és kell is. Bárki, aki megtalálta "kulináris aranyszínvonalát" az 5: 2, 6: 1 vagy az X: X-IF-ben, csodálatos. De ha órákig vagy napokig nem vagy böjt barát, akkor nem kell félned attól, hogy étrended most "egészségtelen". Ez nem más, mint: tiszta propaganda.
Mivel - és most eljutottunk az új IF-tanulmányhoz - a független tudósok következő állításai, akik nem keresnek fáradt dollárt az IF-vel (ellentétben más prominens promóterekkel) ugyanolyan egyértelműek, mint két futballfélidő közötti idő.
Dr. Tilman Kühn, a Német Rákkutató Központ (DKFZ) táplálkozási epidemiológiai munkacsoportjának vezetője, Heidelberg, Prof. Dr. Jürgen König, az ausztriai Bécsi Egyetem táplálkozástudományi tanszékének vezetője és dr. Stefan Kabisch, a berlini külső székhelyű Klinikai Táplálkozási Osztály tanulmányi orvosa, a Potsdam-Rehbrücke Német Táplálkozástudományi Kutató Intézet (DIfE) egyértelműen kijelentette:
"Eddig nincs bizonyíték arra, hogy az időszakos böjtnek bármilyen előnye lenne a hagyományos, napi kalóriacsökkentéssel szemben."
"Nincsenek megbízható vizsgálatok arról, hogy a váltakozó éhgyomrot (AF) terápiás célokra lehet-e használni."
"Egy kiváló, randomizált és ténylegesen ellenőrzött, az USA-ból származó tanulmány egy év alatt azt mutatta, hogy az AF középtávon többnyire fenntarthatatlan a túlsúlyos emberek számára."
"A fentiek értelmében a terápiás célú váltakozó éhomi étrendet nem lehet pozitívan vagy negatívan értékelni, csak a kalóriacsökkenés értékelhető pozitívnak a rendelkezésre álló eredmények alapján, bár ezek a megállapítások nem különösebben meglepőek."
"Ezért véleményem szerint jelenleg nincs általános ajánlás a böjt vagy az energiacsökkentés meghatározott formájára."
"Már több mint tíz RCT van az intermittáló éhezés (IF) variánsain, mindegyik viszonylag kicsi, túlnyomórészt női kohorsz, amelyek összességében nem mutatnak előnyt az IF számára - sem a súlyfejlődésben, sem az anyagcsere paraméterekben. Az összehasonlító csoport mindig folyamatos kalóriacsökkentés. "
"Jelenleg nincs meggyőző bizonyíték arra, hogy az IF vagy ADF az embereknek milyen egészségügyi előnyökkel járna."
"Nincs tudományos alap az ADF vagy az IF más változatainak ajánlására. A jelenlegi ismeretek szerint ezek - amennyire vizsgálják - egyenértékűek az embereknél alacsonyabb rendű értékekkel a normál folyamatos kalória-csökkentéshez képest."
Három tudósnak ez a több mint világos állítása az Intermittent Fasting in the Long-Term Test cikkéből származik, amelyben az új IF-tanulmányt szakszerűen boncolgatták. Értékelés: Nagyon érdemes elolvasni.
És a történet erkölcse "- csak annak kell lennie, különben semmi
Valószínűleg mind az alacsony szénhidráttartalmú, mind az IF annyira népszerű, mert mindkét "jobb étkezési hype" nagyon könnyen megvalósítható, mivel nincsenek bonyolult szabályok vagy időigényes számítások. "Egészen jól működik, mert sokak számára valószínűleg könnyebb teljesen nélkülözni valamit, mint mindig odafigyelni arra, amit eszel. A tapasztalatok szerint a fekete-fehér könnyebb az emberek számára, mint a szürke" - magyarázta dr. Gert Bischoff, 2018 müncheni táplálkozási szakértő a BR-ben az IF "sikere".
KÖVETKEZTETÉS → Az LC-nek és az IF-nek sok közös vonása van: Nincsenek hivatalos definíciók és hosszú távú bizonyítékok a kemény végpontokról és bizonyítékok (tudományos bizonyítékok) arról, hogy ezek a bizonyos étkezési formák egészségesebbek vagy soványabbá tesznek, mint bármely más étrend. Ha tetszik, csodálatos, ha nem: ne aggódj!
RÖGZÍTŐ HÍREK: Új táplálkozási trend 3I !
Az időszakos böjt sok ember számára a mindennapi élet része - és erről semmit sem tudnak! Mert ha egyike azoknak a reggeli averzíveknek, akik reggelente csak kávét, teát vagy semmi mást esznek és isznak, akkor intervallum gyorsak vagytok - akár tetszik, akár nem: ha például 20: 00-kor megeszitek az utolsó étkezést, egész nap "nem reggelizünk". "(@Helene F.: Jogosultak) 13 óráig, az IF 17: 7 osztályba tartozik! 17 óra böjt, 7 óra evés (nem folyamatosan, de ebben az intervallumban).
Ezek a tudatlan emberek most találták ki az új táplálkozási trendet: 3-I: Egyéni intuitív szakaszos böjt. Nagyon cool. Ha még mindig információra van szüksége az intuitív komponensről, megtalálja itt.
De most: jó éhség !
Uwe Knop (született 1972) szakképzett táplálkozási szakember. Hosszú évek óta dolgozik az egészségügyben és az orvosi iparban, és az egészséges táplálkozási mánia legkiemelkedőbb kritikusa. Legújabb könyve: A tested navigátora minden idők legjobb ételeihez.