Szegény gyermekek számára napi két egészséges étkezés távol tarthatja az elhízást - az egészséget
A tápláló ebédet fogyasztó iskolás gyermekek kevésbé hajlamosak a túlsúlyra vagy a gyermekkori elhízásra. Akik pedig reggelit és ebédet kapnak, háromszor kevésbé szenvedik el ezt a sorsot.
Fontos a gyermekkori elhízás kezelése, mivel a felnőttkori elhízás nem fertőző betegségek, például cukorbetegség, magas vérnyomás és szívbetegségek kialakulásához vezethet az élet későbbi szakaszaiban.
Az elhízást nem feltétlenül a túlfogyasztás okozza, mint azt általában gondolják. A gyermekeknél az elhízás is kialakulhat, ha rossz minőségű és olcsó ételeket fogyasztanak, amelyekben sok zsír- és finomított szénhidrát lehet.
Körülbelül 44 millió gyermek van túlsúlyos vagy elhízott. Dél-Afrikában a két és 14 év közötti gyermekek körülbelül 28% -a túlsúlyos vagy elhízott.
Vizsgálatunk kimutatta, hogy a gyermekek elhízását viszonylag könnyű és olcsó megelőzni. Két iskolai táplálkozási program - az egyik reggelit és ebédet is tartalmazott - jelentős hatást gyakorolt az iskolás gyermekek túlsúlyának és elhízásának csökkentésére.
Az iskolai programok hatása a táplálkozásra
Eredményeink a Kelet-Fokföld tartomány Lady Frere és Qumbu körzetében lévő iskolák összehasonlító tanulmányából származnak.
Szerettük volna önállóan felmérni az iskolai reggeli program és az Általános Iskola Tanszék Országos Iskolai Táplálkozási Programjának relatív hatását. E programok hatását soha nem értékelték.
Az Országos Iskolai Táplálkozási Programban részesülő gyermekek reggeli ebédet kapnak fehérjéből, szénhidrátokból és zöldségekből. A reggeli dúsított gabonafélékből áll, még az iskolai nap megkezdése előtt.
Három típusú iskolában hasonlítottuk össze a gyermekek magasságát és súlyát:
azok, akik nem sokkal a vizsgálat megkezdése után kezdték el az ebédet;
azok, akik egy ideje megették a déli étkezést; és
akik ebédet és reggelit is kaptak az iskolában.
Az ebédszünetet nem kapott iskolai tanulók közel 35% -a túlsúlyos vagy elhízott volt az Egészségügyi Világszervezet (Testtömegindex) életkorra vonatkozó ajánlásai alapján.
Összehasonlításképpen, az ebédelõ iskolai tanulóknak csak 17% -át sorolták túlsúlyosnak vagy elhízottnak.
Az iskolában mind a reggelit, mind az ebédet kapott gyermekek közül a tanulók csupán 11,5% -a volt túlsúlyos vagy elhízott.
Az iskolai táplálkozási programok hatása drámaibb azokban az iskolákban, amelyek az ebédet a vizsgálat folyamán kezdték meg.
A gyermekek első mérésekor a túlsúly és az elhízás szintje riasztóan magas volt. Az év végére - miután a gyerekek legalább három hónapig ebédeltek - a túlsúly és az elhízás értéke 8% -kal csökkent.
Jó befektetési megtérülés
A dél-afrikai statisztikák szerint a gyermekek 30% -a olyan háztartásokban él, ahol alig vagy egyáltalán nincs hozzáférés élelmiszerhez. Ezek a gyermekek ezért mérsékelt vagy tartós éhségtől szenvednek.
A jelenlegi aszály és az emelkedő élelmiszerárak miatt a családok, különösen a szegény közösségekben, egyre drágábbak és nehezebben tudják megfizetni az egészségesebb ételeket.
Ennek eredményeként a szegényebb emberek nagyobb valószínűséggel fogyasztanak olyan ételeket, amelyek elhízáshoz vezetnek. Ez pedig hozzájárul a nem fertőző betegségek fokozott kockázatához. Az ezekben a közösségekben felnövő gyermekeknek nincs más választása, mint olyan ételeket fogyasztani, amelyekből hiányzik a tápláló ételek megfelelő egyensúlya. Nagy a kockázata az elhízásnak és a "rejtett éhségnek". A rejtett éhség mikrotápanyag-hiány, amely rossz minőségű, táplálkozási szempontból nem megfelelő ételek fogyasztásával jár.
Az elhízás - ideértve a gyermekkori elhízást is - költséges költségeket jelent az ország egészségügyi rendszerének, mivel összefüggésben áll a szívbetegségekkel és más nem fertőző betegségekkel.
Az ebéd étkezés azonban általános iskolai tanulónként naponta R2,73. A reggeli ára hasonló. Bár ezek a költségek viszonylag alacsonyak, az elhízás arányának meredek csökkenése azt jelzi, hogy ezek nagy hatású beavatkozások, amelyek megvédhetik a gyermekeket az elhízástól.
Az egészségügyi rendszer várható költségmegtakarításai miatt az ilyen beavatkozások kiváló megtérülést jelentenek.
Mivel a szegénység magas szintű élelmiszer-bizonytalansághoz vezet, és emelkednek az élelmiszerköltségek, az iskolai táplálkozási programok nemcsak a szegénység enyhítésének fontos mechanizmusát jelentik, amely feloldja azt az erkölcsi kötelességet, amelyet biztosítanunk kell a gyermekek táplálásának biztosítása érdekében; Megmutatták azt is, hogy hosszabb távú egészségügyi előnyöket kínálnak a gyermekek és az egész ország számára.