Szegfűszeg 40 gr

Szegfűszeg, dobozos ár 20 gr. A szegfűszeg intenzív ízű, de gyógyító erényekkel is rendelkezik. Antiszeptikus, gyomor-, tonizáló, izzadó tulajdonságokkal rendelkeznek. Hasznosak a gyomor-bél traktus aktivitásának szabályozásában, fáradtság esetén tonikként a fejfájás leküzdésére. A szegfűszeg teát természetes kezelésként alkalmazzák a reumás fájdalom és gyulladás leküzdésére, ínygyulladás és szájgyulladás esetén, a rákos sebek kezelésében. A szegfűszeg tea a megfázás és az influenza kezelésében is hatékony. A szegfűszeget nemcsak az ételhez illesztik, jó ízt adva nekik, hanem a forralt borhoz is. Fontos természetes hatóanyagok: eugenol, farnesol, gyanták, vanillin.

szegfűszeg

A szegfűszeg a legismertebb fűszer a világon. Valójában a szegfűszegfa, az Eugenia caryophyllus rózsaszín virágainak rügyei. Ezeket a rügyeket kézzel szedjük, amikor rózsaszínűek és kb. 0,5–1 cm átmérőjűek, majd addig szárítják, amíg meg nem barnul. A szegfűszeg egyszerre fűszeres és édes ízű, nagyon aromás.

A szegfűszeg alkalmazható gombaellenes, antibakteriális, antiszeptikus és fájdalomcsillapító szerként. Antioxidánsokban gazdagok és nagyon jó mangán-, omega-3 zsírsav-, K-vitamin-, C-vitamin-, kalcium-, magnézium- és rostforrás.