szegfűszeg
A csicseriborsó humusz nagyon egészséges, ízletes és tartalmas, és kifejezetten a keletre jellemző.
Lencse a finom és alacsony kalóriatartalmú hummushoz - csak koplalásra jó
Az étrendjében szerepelnie kell a lencsének! Jó fehérjeforrás.
Hogyan főzzünk brokkolit, ha lefogy, hogy jó ízű legyen
A brokkoli kétségtelenül szuperélelmiszer, és nem hiába áll az ajánlások élén.
Bármely étrendben alkalmazott baromfi fogyasztási módszerei
A halakon és a tenger gyümölcsein kívül mindenki tudja, hogy mennyit ajánlanak az étrendben.
ALAPTULAJDONSÁGOK
A szegfűszeg összetételében a mangán a fő ásványi anyag. Csak 5 gramm szegfűszegpor biztosítja a szervezet napi szükségletének 70% -át ehhez az ásványhoz. A szegfűszegben található egyéb egészséges anyagok az omega-3 zsírsavak, a K-vitamin, a rostok, a C-vitamin, a magnézium és a kalcium.
Ön a dietetik.ro webhelyen tartózkodik, azon a helyen, ahol megtanulhatja, hogyan kell egészségesen élni, és milyen étrendek felelnek meg Önnek!
A szegfűszeg nagyon egészséges olajat tartalmaz eugenol, amelynek antibakteriális tulajdonságai vannak, mivel fontos érzéstelenítő, különösen fogászati kezelésekhez használják. Egyébként próbáljon meg 2-3 szegfűszeget rágni 15-20 másodpercig, és érezni fogja a nyelv és a szájfal egyértelmű zsibbadását. A szegfűszegolajat a szájvíz vagy az orális spray-k összetevőjeként is használják. De a szegfűszegben található eugenolt fontos gyulladáscsökkentő hatása miatt is értékelik, 15-30% -kal csökkentve a különböző betegségek szenvedését.
A szegfűszeg fontos flavonoidokat is tartalmaz kempferolul si ramnetinul, amelyek antioxidáns tulajdonságokkal is bírnak, nemcsak gyulladáscsökkentők. A szegfűszeg hasznos tápanyagokkal és fitotápanyagokkal, flavonoidokkal és olajokkal rendelkezik, és nem csak aromás ételeket, amelyekben használják, jótékony hatással lehet egészségünkre.
Kalóriák: 16–5 gramm szegfűszegpor.
FIGYELEM, MIT VÁSÁROL A BOLTOKBÓL, ÉS HOGYAN KELL TÁROLNI A RUHÁKAT
El kell mondani, hogy jobb egész szegfűszeget közvetlenül vásárolni, mint a port vagy a belőlük nyert port, mert csak az egész szegfűszeg sokáig megőrzi intenzív aromáját. Jó, ha őröljük őket otthon, nem sokkal használat előtt. A szegfűszeget problémamentesen ugyanazzal az eszközzel őrölhetjük, amellyel a kávét őröljük.
Az egész szegfűszeg optimális körülmények között körülbelül egy évig tart, ha zárt dobozban, hűvös és sötét helyen tároljuk, míg a szegfűszegpor ugyanolyan körülmények között körülbelül fél évig tart. De ha meg szeretné hosszabbítani az optimális élettartamot, akkor a hűtőszekrény a nyerő megoldás a fiókokkal ellátott oldalsó területeken.
Pont: ha meg szeretné tudni a szegfűszeg minőségét, tegyen kettőt vagy hármat egy pohár vízbe. Ha függőlegesen, tehát állva lebegnek, akkor a minőség magas, ha vízszintesen lebegnek vagy süllyednek, az azt jelenti, hogy már nem rendelkeznek a kívánt tulajdonságokkal, elavultak.
A HASZNOSABB HASZNÁLATOK
Először is, mivel az aromájuk nagyon intenzív, pontosan meg kell tudni, hogy mennyi szegfűszeget akarsz használni, mert különben a konyhában problémára ébredhetsz: a szegfűszeg aromája erősebb lesz, mint a többi összetevő.
Ezért mire használjuk a szegfűszeget a konyhában erős aromájuk miatt? Levesekhez és húslevesekhez, de csak akkor, ha a szegfűszeget egy nagy hagymába ragasztja, amelyet aztán levesbe vagy húslevesbe főznek, és végül a hagymával együtt eltávolítja őket.
Ezután elkészíthet egy indiai ízű különlegességet, ha szegfűszegport ad hozzá egy hagymás, fokhagymás és tofu ételhez, mind pirítva.
A kompótok íze pedig javulhat, ha szegfűszegport teszünk az elkészítés idejére. Végül a szegfűszegport széles körben használják sokféle sütemény, sütemény, sütemény, sütemény vagy akár sütemény ízesítésére.
NYILATKOZÓ A SZERVEKRŐL
- Tudta, hogy kézzel szedve a szegfűszeg rózsaszínű, és a barna színt néhány napos szárítás után nyeri el?
- Noha Indonéziában honosak, a szegfűszeget ma már Zanzibarban (Tanzánia félig autonóm régiójában) termesztik, azaz Kelet-Afrikában, más népszerű régiók pedig Srí Lanka, Madagaszkár, India és Brazília.
KÖVETKEZTETÉS: Nem olyan látványos vagy használt, mint a fahéj, de a szegfűszegnek egyedi aromája van. És ha kevés figyelmet fordítunk a súlyra, a szegfűszeg különleges hatásokat produkálhat egyes ételekhez, különösen az édességek kategóriájában. Sőt, a mangánban, de más alapvető tápanyagokban gazdag szegfűszeg sem hiányozhat a konyhából, az egészséges, nem csak ízletes fűszerek kategóriájában a mindennapi élet számára.