Szelén, a sejtek öregedése ellen

öregedése

1957 óta számos felfedezés hangsúlyozta ennek a nyomelemnek a lényegi jellegét. Mindenekelőtt a hiányos személyeknél megfigyelt patológiákat Kínában és Kubában, korrigálva a szelén bevitelével. Ezután számos tanulmány megerősítette a szelénhiányt, ami fogyáshoz, izomzavarokhoz és szívproblémákhoz vezetett. A szelén az egyik legjobb antioxidáns, amely az oxidatív stressz ellen küzd.

Igények

Az ajánlott étrendi juttatások (ANC) országonként változnak. Az Egyesült Államokban férfiaknál napi 70 μg, nőknél 55 μg nagyságrendű. Jelenleg 50 - 80 μg napi bevitelt javasolhatunk serdülőknél vagy felnőtteknél, vagy megfelelő 1 μg/kg testsúly/nap adagot. Ez az adag nagymértékben túlléphető, különösen, ha a szelén terápiás tulajdonságait keresik. Napi 1000 μg-ig a szelén bevétele nem okoz tüneteket. Így a napi 5 μg/kg maximális értéket ártalmatlannak határozták meg, ez egy életen át.

Élelmiszerforrások

A szelénben gazdag fő élelmiszerek a tojás, hús, hal, gabonafélék. A gyümölcsökben és zöldségekben kevés a szelén.

Biológiai hozzáférhetőség

A szelén felszívódik a belekben. Úgy tűnik, hogy ennek a felszívódásnak nincs vérkontrollja. A vérben 75% -a kötődik a vörösvértestekhez, beépülve egy enzimbe, a glutation-peroxidázba, amely az antioxidáns folyamatok kulcsa, majd a fehérjékhez kötődik. Minden szövetben megtalálható, különösen az izmokban és a májban. A vizelettel ürül.