Szem a burgonya fészekben - Kulináris receptek Gina Bradea-val
Szem a burgonyafészekben: nagyon egyszerű és gyors recept, amely új külsőt kölcsönöz a burgonyapürének.
Kreatív módszer arra, hogy megszabaduljunk az ételek kukába dobásától, mert használhat kész pürét, adhat hozzá egyéb összetevőket.
A recept Silvia Jurcovan szakácskönyvéből származik, amely könyv nemrég kapott ajándékba egy számomra nagyon kedves embertől.
Hozzávalók a recept a háló a burgonya fészekben
- 4 tojás
- 700 g burgonya
- 50 g vajat
- 50 ml tej
- 75 g sajt
- 30 g zsemlemorzsa
Hogyan készítsük el a háló receptet a burgonya fészekben?
Hámozzon meg egy tököt, reszelje le és nyomja össze a levét. Amikor a villa könnyen belép, körülbelül 20 perc múlva levesszük a tűzről, és a tejjel és a sóval ízlés szerint pürésítjük.
Használhatja a már elkészített burgonyapürét is, így nagyon jó módja annak, hogy megszabaduljon a maradéktól.
Közben melegítse elő a sütőt közepes hőmérsékletre vagy 180 ° C-ra.
Egy masszív edényt veszünk a sütőbe, és lefedjük vajjal, majd zsemlemorzsával. A maradék vajat megolvasztjuk.
A burgonyapürét beletesszük a tálba, és egy olvasztott vajban áztatott kanállal 4 mélységet készítünk ahhoz, hogy mindegyikbe beleférjen 1 nyers tojás.
Minden elkészített "fészekben" törjünk egy tojást, és szórjunk rá reszelt sajtot vagy más kívánt sajtot. Úgy döntöttem, hogy adok egy kis sózott juhsajtot, hogy ne legyen több só. A tetejére adjuk a maradék vajat és ízlés szerint ízesítjük, sóval, borssal, paprikával. .
tippeket
Attól függően, hogy mennyi krumplipürénk van, vagy hány embert kell kiszolgálnunk, a tojások száma növekszik vagy csökken.
E lépésig előre elkészíthető és hűtőszekrényben tárolható, és amikor tálalásra kerül, csak a szükséges időre tehetjük a sütőbe.
Tegye a sütőbe 10-15 percre, amíg a tojás meg nem fő, és a sajt megpirul.
A recept és a képek hozzá tartoznak Maria Pintean, blog közreműködője Jó étvágyat, receptek Gina Bradea-val.
Maria élő bizonyíték arra, hogy egy fiatal nő nemcsak szép és okos tűz lehet, de nagyon jól főzhet is.