Szendvics torta túróval - finom és könnyen elkészíthető egészséges alapanyagokból
A túrós szendvics torta könnyen elkészíthető recept, amely természetes összetevőket tartalmaz, és amellyel meglepheti vendégeit, gyermekeit vagy családját, amikor édes és egészséges desszertre vágynak. Hogyan készül?
-4 tojás
-150 g vajat
-1 pohár cukor
-500 g túró
-1 teáskanál sütőpor
-2 evőkanál kakaópor
-1 teáskanál étkezési keményítő
-fél pohár mazsola (használhat más szárított gyümölcsöt, diót vagy reszelt citromhéjat is)
-másfél pohár kiváló minőségű fehér liszt.
Az elkészítés módja:
Először készítse elő a tésztát:
-szitáljuk meg a lisztet és keverjük össze a sütőporral
-megolvasztjuk a vajat (100 g), és hagyjuk kissé kihűlni; adj hozzá egy harmadik pohár cukrot, egy üveg vanília esszenciát a vajhoz, és az összes hozzávalót jól keverd össze
-adjunk hozzá egy evőkanál reszelt kakaót, és jól keverjük össze, hogy megakadályozzuk a csomókat
-ebben a kompozícióban is verjen egyetlen tojást és keverje tovább
-hozzáadjuk a lisztet, és olyan tésztát formázunk, amely nem tapad a kezéhez
-vegye a tészta egyharmadát és tegye a fagyasztóba; a maradék tésztát a tálcába terítjük
-egy 20 x 20 cm-es vagy 18 x 25 cm-es tálcát kivajazunk vajjal
-egyenletesen terítse el a tésztát a kezével, mivel a tészta így lágyabb és könnyebb
Hogyan készítsük el a sajtkeveréket?
-25-40 g vajat megolvasztunk
-különítsük el a tojásfehérjét a maradék 3 tojástól
-tegye a tojásfehérjét a hűtőbe
-kanállal jól keverje össze a sajtot, hogy ne legyen csomó
-hozzáadjuk a sajt többi cukorát és vaníliaeszenciáját, és jól összekeverjük
-kanállal keverje össze a sárgáját
-a sajtkeverék fölé adjuk az olvasztott vajat, majd a sárgáját, és keverjük tovább
-mossa meg a használni kívánt mazsolát vagy szárított gyümölcsöt, és tegye a sajtra; a teáskanál étkezési keményítőt adjuk hozzá
-vegye ki a tojásfehérjét a hűtőszekrényből; alaposan felverjük, amíg hab képződik, és adjuk hozzá a sajtkészítményhez
-a végén öntsük a sajtkeveréket a tálcán korábban elterített tésztára; szint jól
a fagyasztóból származó tésztát a kompozíció tetejére reszeljük.