Szénhidrát-függőségi diéta @
Szénhidrát diéta Elméletén alapszik, hogy egyeseknél a lehető legtöbb szénhidrát fogyasztásának szükségessége merül fel, mivel hasnyálmirigyük túl sok inzulint termel. Ez felesleges kilók megjelenését is jelenti.
Ezt az étrendet fejlesztette ki Richard és Rachel Heller amerikai táplálkozási szakemberek, az 1990-es évek elején. A szénhidrátfüggő étrendjében kifejtették, mi ez. A fő gondolat az inzulin egyensúlyának szükségességére utal a szervezetben, ami később a magas szénhidráttartalmú termékek fogyasztásának szükségességéhez vezet.
Az étrend két szakaszból áll. Az első célja a magas szénhidráttartalmú ételek fogyasztásának csökkentése, a második pedig az inzulinszint étrend-kiegészítőkkel történő kiegyensúlyozása.
Rachel Heller szerint a szénhidrátbevitel drasztikus csökkentésével a test felszabadul kevesebb inzulin kivéve, ha minden étkezéskor magas szénhidráttartalmú ételeket fogyasztunk.
Minél kevesebb inzulin szabadul fel, annál kevesebb zsírt tárolnak és égnek jobban. Mivel a test kevesebb inzulint bocsát ki, az agy szerotoninnal szabályozza az étvágyat, ami jóllakottság érzetét kelti.
A magas inzulinszint a vérben a glükózt és az inzulint felszívó izmok és zsírszövetek aktivitásának csökkenését jelenti, vagyis van úgynevezett inzulinrezisztencia.
A két táplálkozási szakember szerint a túlsúlyos emberek legfeljebb 75% -a függ szénhidráttól, ami a szervezetben lévő túl sok inzulinnak köszönhető. Ez utóbbi valójában azt mondja, hogy együnk minél többet, majd jeleket küld a testnek, hogy zsír formájában további energiát tároljon.
Mit eszel a diéta alatt
Az első két hétben napi két étkezés húsból, halból vagy 50 g sajtból és két adag alacsony szénhidráttartalmú zöldségből vagy salátából áll. A harmadik étkezés egyenlő mennyiségű fehérjét, alacsony szénhidráttartalmú zöldségeket és magas szénhidráttartalmú ételeket tartalmaz (beleértve a desszertet is).
Egyes táplálkozási szakemberek szerint akár egy pohár sört vagy bort is ihat, és ez az étkezés lehet reggeli, ebéd vagy vacsora. Fontos, hogy minden egy óra alatt történjen.
Az első két hét után, attól függően, hogy mennyit szeretnél lefogyni, az étrend tervekre oszlik. Néhány ember azt választja, amely napi szénhidráttartalmú ételekből készül. Soha nem szabad olyan szénhidráttartalmú ételeket választani, mint gyümölcsök, gyümölcslé, tészta, kenyér és édesség.
A diéta alatt fontos, hogy sok vizet igyon. Tea és kávé megengedett, de édesítőszerek nélkül. Azoknak az embereknek, akik nem éhesek reggel, Heller csak kávét vagy teát igyon.