Szénhidrát nélküli étkezés - ezek a receptek alacsony szénhidráttartalmúak; finom
Az év eleje, a közelgő vakáció, a saját esküvőd vagy egyszerűen egészségesebb étkezés - sok oka van annak, hogy miért akarod elkerülni a szénhidrátokat és valami igazán finomat keres Szénhidrát nélküli étkezés keresi.
Számtalan vélemény és mítosz övezi a táplálkozás témáját, de a szénhidrátmentes ételek iránti harag töretlen marad. Szénhidrát nélküli receptek - ezekkel a receptekkel lemondhat a szénhidrátokról, de gyakran ízletesebbek és teljesebbek lehetnek rossz lelkiismeret nélkül ünnep.
A szénhidrátmentes étrendhez nagyon tisztának kell lennie ízletes alternatívák ez kellemesen helyettesítheti a burgonyát, a tésztát és egyebeket. Szezontól függően hozhat magával burgonyát Tök vagy cékla cserélje ki. Érdemes meglátogatni a helyi piacot, ahol remek új zöldségeket is találhat, mint pl Petrezselyemgyökér és Csicsóka felfedez. Tészta-helyettesítőként akár Cukkini vagy sárgarépa val,-vel Spirál vagy Julienne vágó túl ízletes Alacsony szénhidráttartalmú tészta feldolgozás. Alternatív megoldásként számos szupermarketben már kaphatók Konjac gyökér tészta vagy rizs formában. Körülbelül 8 kcal/100 g, ez egy nagyon vékony alternatíva, de az íze kevésbé emlékeztet az eredeti tésztára.
Ezekkel a tippekkel könnyedén kiegészítheti kedvenc receptjeit szénhidrátmentes alternatívákkal. De ha csak teljesen új ötleteket akarsz kipróbálni, itt összefoglaltam a kedvenc receptjeimet a szénhidrát nélküli étkezésről.
Az előétel
Szénhidrát nélküli étkezés: alacsony szénhidráttartalmú felhőkenyér 4 tekercsre
Szüksége van erre:
- 140 g krémsajt
- 4 tojás
- só
Így történik:
1. Melegítse elő a sütőt 150 ° C-ra.
2. Először válassza le a tojásokat egymástól
3. Ezután a tojássárgáját összekeverheti a krémsajttal. Az elválasztott tojásfehérjét kevés sóval keményre verjük, és óvatosan hajtogassuk a tojássárgája alá.
4. Formázzon kis zsemléket, és süsse őket sütőben sütőpapíron 25 percig.
A leves - sárgarépa és mangó leves kb. 4 adagra
Szüksége van erre:
- 1 hagyma
- 5-7 sárgarépa
- 1 érett mangó
- édesem
- Zöldség leves
- olivaolaj
- 1 doboz kókusztej
- Só, bors, kurkuma
Így történik:
1. Vágja apróra a hagymát és a sárgarépát, és lassan melegítse fel az olajat a hagymával a serpenyőben. Keverés közben enyhén izzassza meg a sárgarépát egy fazékban, és finomítsa egy kanál mézzel.
2. Most csökkentse a sárgarépát kb. 1 liter zöldségalaplával, és forralja fel. Főzzük körülbelül 15-20 percig, amíg a sárgarépa megpuhul.
3. Közben meghámozzuk a mangót, és vágjuk apróra.
4. Ha úgy tetszik, le is döntheti a zöldségfélék egy részét, hogy a sárgarépa ne legyen teljesen letakarva.
5. Most hozzáadhatja a mangót és pürét botmixerrel. Fokozatosan adjuk hozzá a kókusztejet, amíg a keverék a kívánt állagú nem lesz.
6. Ízesítsük ízlés szerint kevés sóval, borssal és fél kanál kurkumával.
A főfogás
Tök püré csirkével zöldségágyon, 4 adag
A zöldségek esetében:
- 2 csirkemellfilé
- 1 cukkini
- Pár mini paradicsom
- 1 kaliforniai paprika
- Hagyma
- 1 paszternák
- 4- 6 gomba (és egyéb zöldségek ízlés szerint és hűtőszekrény tartalma)
- olivaolaj
- Fűszerként só, bors, rozmaring, kakukkfű
A püréhez:
- 1 hokkaido tök
- krémsajt
- szerecsendió
- só
Így történik:
1. Melegítse elő a sütőt 220 ° C-ra. Hámozzuk meg a hagymát, és a megmosott zöldségekkel együtt vágjuk apróra. Ezután vágja apróra a csirkét.
2. Tegyen mindent egy tepsibe, és dobjon mindent olívaolajba. Ezután sóval és borssal ízesítsük, és adjuk hozzá a zúzott rozmaringot és a kakukkfüvet.
3. Tegye az egészet a sütőbe 15-20 percig, amíg a csirke jól meg nem fő.
4. Hámozza meg a tököt, és vágja apróra, majd addig főzze, amíg éles késsel könnyedén megszúrhatja.
5. Öntsük le a vizet, és pépesítsük a tököt kevés szerecsendióval és ízlés szerint sóval. Ezután 2 evőkanál krémsajtot fokozatosan keverünk. Az információk a sütőtöktől függően kissé változhatnak. Ügyeljen arra, hogy a püré ne legyen túl folyós.
A desszert
Palacsinta liszt nélkül
Ezek a palacsinták nem csak szénhidrátot nem tartalmaznak, hanem nagyon egyszerűen elkészíthetők mindössze 2 hozzávalóval és 2 perc elkészítéssel.
Körülbelül 6 kis palacsintára van szüksége erre:
- Banán (az érettség mértékétől függően ez befolyásolja az édességet is)
- 2 tojás
- Édes kedvünk szerint (ha nem tetszik annyira édes, akkor cukor nélkül is megteheti. Ha nem szeretne finomított cukrot használni, édesítőszerként a méz vagy az agave szirup alkalmas)
Így történik:
1. Törje darabokra a banánt és adjon hozzá 2 tojást. Ezután vagy keverje magasan az élelmiszer-feldolgozóval, amíg a banán el nem cseppfolyik, vagy aprítsa fel egy keverővel.
2. Melegítse fel az edényt kevés növényi olajjal, és adjon hozzá kis (kb. 8-10 cm átmérőjű) tésztagolyókat. Kétoldalt aranybarnára sütjük.
Az öntet:
Házi almaszósz illik hozzá. Ehhez egyszerűen fel kell melegíteni az apró darabokra vágott almát egy kis fahéjjal a serpenyőben, amíg az alma meg nem puhul és össze nem omlik. Esetleg 1-2 evőkanál vizet adhat az edénybe. Alternatív megoldásként keverhet néhány gyümölcsöt, például áfonyát vagy málnát a kvarkkal, és adhat hozzá néhány pirított mandulaszeletet.
A szénhidrát nélküli ételek olyan finomak lehetnek. Csak próbálja ki, és fedezze fel a burgonyán, a tésztán és az együtteseken kívüli ízek változatosságát. További finom ötleteket itt talál Receptek. Cikkünk tippeket fog adni arra vonatkozóan, hogy miként teheti ételeit a legjobb megvilágításba utána Ételfotózás.