Szénhidrátcsapda - ModernBeauty ModernBeauty
A szénhidrátok hírességet szereztek hizlaló ételként, és egyes diéták során teljesen kikerülnek a menüből. De nem olyan rosszak, mint a hírnevük, ha néhány alapelvet gondolsz a szívedbe:
- Vigyázz: Egyél kevesebb szénhidrátot
- tipp: Fogyassz több fehérjét szénhidrát helyett
A szénhidrátok a vércukorszint gyors emelkedését okozhatják, és ezáltal elősegítik a vágyat. Az alaktudatos embereknek ezért csökkenteniük kell őket, és inkább fehérjét kell fogyasztaniuk. A zsír és a fehérje késlelteti a cukor bejutását a véráramba, és így ellensúlyozhatja a vágyakat. A gyakorlatban például a következőképpen működik: Mézes vagy lekváros tekercs helyett reggelire vékonyra szeletelt kenyér kerül sovány kolbásszal vagy sajttal. Ha ragaszkodni szeretne egy édes reggelihez, akkor válasszon joghurtot vagy kvarkot gyümölcszel vagy müzlivel.
A szénhidrátok kombinációjának kérdése mellett a szénhidrát típusa is fontos szerepet játszik. Az úgynevezett egyszerű szénhidrátok, mint a cukor és a fehér lisztből készült termékek, a vércukorszintnek különösen gyorsan emelkednek, majd ismét csökkennek. Ez étvágyhoz vezethet. Ezért a komplex szénhidrátok, például a teljes kiőrlésű termékek jobbak. Az olyan étrend-fogalmak, mint a "Glyx-diéta", felosztják az ételeket glikémiás indexükre, amely megmondja, milyen gyorsan növelik a vércukorszintet. Az egyszerű szénhidrátok indexe itt nagyon rossz, ezért kerülni kell őket.