Szénhidrátok - https

Par excellence energiaforrás (különösen, ha az erőfeszítés intenzív) és az agy kizárólagos tápláléka, megkülönböztetünk egyszerű szénhidrátokat és összetett szénhidrátokat.

https

Egyszerű szénhidrátok vagy gyors cukrok: A szénhidrátok ezen kategóriáját a szervezet gyorsan beolvasztja. A gyors szénhidrátok korlátozzák a vércukorszint csökkenését, ami megkíméli a máj és az izom glikogénkészleteit a testmozgás kezdetekor.

Gyors cukrok és származásuk

A fruktóz egy gyors cukor, amelyet eper, alma, körte, ananász és bizonyos zöldségek tartalmaznak: paradicsom, káposzta, sárgarépa, cékla.

· A szacharózt nádból és cukorrépából nyerik, amely a kereskedelemben fehér cukor vagy barna cukor formájában található meg. Ez a cukor cukorkákban, nugátban, cukrászdákban, lekvárban, mézben, kokakolában is megtalálható.

· A laktóz, amint a neve is mutatja, jelen van a tejben és a tejtermékekben (joghurtokban, túróban, sajtban).