Szénhidrátok - szénhidrát nélküli étkezés és még sok más - táplálékosan
Szénhidrát táblázat nyomtatáshoz!
Szénhidrát táblázatot keres nyomtatáshoz? Az alábbiakban egy PDF tartalmaz sok szénhidráttartalmú ételt. Az alacsony zsírtartalmú hullám az 1990-es évek elején lépett fel. Míg a háború utáni időszakban a zsíros ételeket még mindig ünnepelték, hirtelen a [...]
A glükózégés szabad gyököket hoz létre?
Semmi bűncselekmény, de a „glükóz-oxidáció szabad gyököket generál, ami a zsírsav-oxidációnál nem így van” kifejezést gyakran használják a zsíralapú étrend pozitív hatásainak hangsúlyozására. Ezen a ponton az ilyen mondatok mögött csak sajnos [...]
A szénhidrátok zsírgá teszik a májat?
Rendben, először is: A mai nap hosszú és bonyolult lesz. Ha nincs kedved elolvasni a hosszú szöveget, akkor csak a szöveg végén olvashatod az összefoglalót. Attól függően, hogy itt milyen tartalmat teszünk közzé, bizonyos köröktől ellenvéleményeket kapok [...]
Melyik cukorhelyettesítő egészséges? Áttekintés
Néhány évvel ezelőtttől eltérően most sokféle lehetőségünk van a cukor cseréjére a főzésben és a sütésben. Egyrészt most mindenki számára világos, hogy az asztali cukor kalóriákat kínál mikroelemek nélkül. Másrészt olyan étrendi trendeket ajánlunk, mint alacsony szénhidráttartalmú, szénhidrátmentes, paleo vagy tiszta étkezés [...]
Drámai fogyás a "Potato Hack" segítségével
Sajnálom, de ... meg kell mosolyognom magam a választott címsoron. 😀 De most a témához. Csodálatosan érzem magam Jobban alszom, már nincsenek ízületi fájdalmaim, tele vagyok energiával, tisztább a fejem és [...]
Az egészséges táplálkozás hamis
Van egy érdekes könyv, amelyet egy neurobiológus és elhízáskutató, Stephan Guyenet készített: Az éhes agy: Az ösztönök túllépése, amelyek túlságosan megeszik az éhes agyat. Ugye mindent tudunk erről? Miről szól? Az éhes agy nem [...]
Szénhidrátok: ne zavarj tovább!
A szénhidrátokkal. Ami még ennél is rosszabb, hogy némelyikük itt olvas, alig tud hozzáadni 1-et és 1-et, majd hülyeségeivel zaklatni a rothi Strunz dokit. Mert mégpedig azért, mert bizonyos olvasók biztosan elmondják neki feltételezett "szénhidrát-ellenes állításunkat" a [...]
Cukor a problémás területek ellen
Van egy svájci táplálkozási szakember, aki egykor maga is sportoló volt, és most többek között a Német Kerékpárosok Szövetségében dolgozik. Ő maga a diagnosztikában dolgozik, és különböző sportolókkal dolgozik. Jürg Hösli, guglizhatsz, az elején [...]
Kombucha: hozzávalók és házi készítés
Martin Auerswald vendégszereplése Új trend forog Németországban. A hipszter fővárosból, Berlinből indulva Németországban ismét terjed egy frissítő sör, a Kombucha néven. Miért újra? Mert a világháborúk előtt ez a csoda gomba Kelet-Európában és [...]
Ray tőzeg: egészséges tejjel, cukorral és narancslével?
Ez a cikk megmondja, milyen a Ray Peat étrendje, és miért ajánl bizonyos ételeket. Néha kissé elmerülve gondolkodom az interneten. Nézd meg, mit írnak kedvenc szerzőim, néha németül, néha amerikai nyelven [...]
„Nem tolerálom a szénhidrátokat”: Itt van a megoldás
Egyetlen másik téma sem hatott rám annyira az elmúlt hetekben. Sokszor beszéltünk az inzulinérzékenységről. Nagyon sok lehetőség kínálkozik - az inzulinrezisztencia kialakulásának lehetőségei, és ennek megfordítására, az inzulin hormon ismételt normális reakciójára, és ami a legfontosabb, [...]
Hogyan tologathatja az alvó anyagcserét kólával
Igaz, a címsor kissé eltúlzott. De nem lehetne benne valami igazság? A koffein az elhízás ellen hat, mert: Régóta ismert, hogy a koffein serkenti az adrenerg rendszert (= dopamin, noradrenalin, adrenalin) és ezzel egyidejűleg a zsírsavak felszabadulását (lipolízis). Valójában, [...]
Lehet fogyni szénhidrátokkal? A tanulmány célja
Egy komment. Az új cikk Németországba érkezik. Komoly kritika érte. Az alacsony szénhidráttartalmú szurkolók ellenjelentéseket írnak, a magas szénhidráttartalmúak pedig tapsolnak? Először is: Nem az alacsony szénhidráttartalomról volt szó. Nem az alacsony szénhidráttartalmú étrend hatékonyságáról szólt. Valójában ezt a tanulmányt egyáltalán nem tervezték, különféle [...]
Fogyni szénhidrátokkal - ez még lehetséges?
„Csak akkor fogyhat el zsírból, ha szénhidrátot vág!” - A követelés a maga ütemében zajlik. A közelmúltban megjelent egy tanulmány a neves Cell Metabolism folyóiratban. Mivel néhány napon belül több mint 217 cikk jelent meg a Google-on, hogy ez a munka [...]
A fruktóz napos oldala - Miért válhat hasznára a fruktóz?
A felvilágosult vagy mondjuk képzett elme tudja, hogy nem létezik gonosz dolog. Prof. Dr. Popp biofizikus figyelemre méltó interjút adott a rákkal kapcsolatban. Ott összehasonlította a rákos sejteket a „rossz emberekkel”. Tette [...]
Amit Robert Lustig valóban mondott a szénhidrátokról
Koncepciónk a mértékletességre összpontosít. Az élet minden területén. Mert a mértékletesség juttat minket oda, ahová mindannyian szeretnénk menni - hosszú távon. Tudom, hogy ez a gondolkodásmód ma már nem annyira általános. Mit számít a [...]
A szénhidrátok nem híznak el
Legalábbis ebben hittem 4 éven át - amíg el nem olvastam magam. De addigra már nem volt meg a glükóz toleranciám, mert évek óta egyetlen gramm szénhidrát sem (ne vedd szó szerint!) Nem jött be a testembe. Ez igazán … […]
A glükóz meghosszabbítja az életet
Ma egy megjegyzés egy „témán kívüli” témához, mert valójában a kérdéseivel akartam foglalkozni. De néha annyira vicces a világ, hogy meg kell mutatnod másoknak, amin nevetsz magadon. Manapság sokan nem szénhidrátot [...]
Szénhidrátok ≠ szénhidrátok
Minden étrend bizonyos szempontból extrém. Az alacsony zsírtartalmú étrend rendkívül jelentősen csökkenti a zsír kalóriatartalmát - így elképzelhetetlen lenne akár 50 g sajt elfogyasztása is. egyetlen szénhidráttartalmú diéta sem csökkenti annyira a szénhidrát kalóriatartalmát, hogy minden alma [...]
Májkolbászos kenyér
Mindenhol el tudom olvasni, hogy a DGE (Német Táplálkozási Társaság) hogyan felel a szenvedéseinkért. "Túl sok szénhidrát", "A lobbisták", "Ők bűnözők", "... dolgoznak a gazdákkal" stb. Ezek a mondások annyira jellemzőek. És valójában csak [...]
Egy másik vélemény
olyan lassan kellene kimennie a táplálkozásból. Pontosabban, enni az ételt természetes állapotában. Számomra egyre világosabbá válik, miért ennyi tanulmány „kudarcot vall”: Folyadékkal vagy izolált makrotápanyagokkal eteti az állatokat, és utána csodálkozik, miért történnek csak rossz dolgok. [...]
Játék makrotápanyagokkal
Ez a bejegyzés célja az "Eat Right" kiegészítése. Az emberi rendszer nem merev. Nem kell folyamatosan szénhidrátok nélkül, nem kell folyamatosan zsír nélkül, nem kell folyamatosan zsírmájjal rendelkezned, de nem kell állandóan magas inzulinszint sem [...]
Ijeszteni - vagy miért öl meg a víz
Tudósként újra és újra feltűnik, hogy a laikusok gyakran helytelenül súlyozzák a (tudományos) kérdéseket. Ez nagyon fontos pont, mert közvetlenül meghatározza az életválasztását. Természetesen az egész iparág kihasználja ezeket az ismereteket, és profitál belőle. [...]
Két világ
Karbofóbia, a szénhidráttól való félelem valóságosabb, mint valaha. Egyszer ismertem egy lányt, aki velem tanult. Akkor mindig rám mosolyogtak, amikor a sportelőadáson ültem 400 g bárányhússal. Nos, mindenesetre ez a lány jött [...]