Szénhidrátok, zsírok és fehérjék, mire használják őket

A szénhidrátok, zsírok és fehérjék biztosítják számunkra a mindennapi szükséges energiát. Kiegyensúlyozott módon kell elosztani őket, hogy a napi kalóriabevitelünk optimális legyen. Míg ezekből a tápanyagokból három van, mindegyiket különféle tápanyagokra bontják: a szénhidrátok egyszerűek vagy összetettek; a lipidek telített, egyszeresen vagy többszörösen telítetlen zsírsavakat szolgáltatnak; végül a fehérjék lehetnek növényi vagy állati eredetűek. Felfedezése lehetővé teszi, hogy megértse szerepüket és bölcs döntéseket hozzon a jó étrend elérése érdekében.

mire

Olvassa el még: Ismeri-e valóban a jó táplálkozási egyensúly szabályait? ?

Szénhidrátok a dinamizmus érdekében

Nem csak szénhidrátok biztosítják a sejtek számára az alapvető üzemanyagot: a glükóz. Ez felszabadul a belekben a szénhidrát emésztés során, és átjut a véráramba, majd a sejtekbe. Ezért kell a „cukroknak” a nap kalóriáinak 50–55% -át biztosítaniuk; naponta összesen 250–300 g szükséges (1 g szénhidrát 4 kcal-t ad).

Keményítő: a komplex szénhidrát, amelyre a legnagyobb szükségünk van

Ez egy komplex szénhidrát, amely gyöngyszálként összeállított glükózmolekulákból áll. Mennyiségben megtalálható gabonafélékben (és származékaikban) és keményítőkben. Minden nap ajánlott enni 100-200 g kenyeret (az igényektől és a tevékenységektől függően) és egy tányér keményítőtartalmú ételeket (rizs, tészta, burgonya, hüvelyesek stb.).