Szénpróba ill
A legjobb barbecue szenek ehhez képest
- egyenletes hőeloszlás
- Éttermi minőség
- ökológiailag tiszta bükkfából készült
A legjobb grill parázs 2020
Az ajánlott grillszenek áttekintése
Jó szenet kaphat például a Profagustól.
A különböző típusú szén
A szén esetében különbséget lehet tenni a hagyományos szén és a brikett között. Gyakran előfordul egyéni döntés, milyen szenet akar használni a grillezéshez. De ezt mindenképpen át kell gondolni, mert a szén és a fa nagy hatással van a grillezendő ételek ízére.
Faszén
A közönséges faszén fából készült. Ez egy szilárd tüzelőanyag. Akkor fordul elő, amikor a levegőn szárított fát 275 ° C hőmérsékletre melegítik. Ez a fűtés aztán megégeti a fában lévőket illékony anyagok. A gáz halmazállapotú bomlástermékek mellett akár 35 százalék szén is keletkezik. A faszenesítéssel a szén megcsinálja, viszonylag magas hőmérséklet elérni. Vannak meglehetősen kicsi lángok is, amelyek nem befolyásolják annyira a grillezendő ételeket. A briketthez képest a szénnek megvan az az előnye, hogy van gyorsabban táplálkozott lehet. Vannak azonban hátrányai az égési idő szempontjából: a széngrill kb. 1,5 óra múlva kialszik.
A faszén jobban alkalmas közvetlen grillezésre, ideális a forgatható grillezőhöz, a tűztálhoz, valamint a kempingező és a kerti grillhez.
Brikett
Bár továbbra is a széngrill előnyben részesítendő, egyre több grillrajongó esküszik egy széngrillezőre, és szénbrikettel melegíti fel. A brikett a jól ismert brikettálási eljárás révén jön létre. Ez azt jelenti, hogy az alapanyagot összetörik, majd alakú sajtón keresztül elhozzák. Nem csak préselt szén létezik, hanem lignit alapján készült brikett is. A brikettnek általában az az előnye, hogy inkább alacsony grill hőmérséklet elérni. Ez igazi előny, ha vízforraló grillsütővel rendelkezik. De grillkandallóhoz is használjon brikettet. Mivel ezeket az eszközöket közvetett grillezésre szánják, ezért kis mennyiséget igényelnek, de ehhez hosszan tartó Hő. Ily módon a húst finoman megfőzzük.
A szén előnyei és hátrányai
Legyen szó dohányzógrillről vagy Weber vízforralórácsról 57 - megfelelő grill és grill áll rendelkezésre a tökéletes grilleredmény érdekében tökéletes szén támaszkodva. Táblázatunk áttekintést nyújt az összes előnyről és hátrányról.
A legnépszerűbb szénmárkák áttekintése
Számos gyártó kínál grillszenet. Bár Weber ebben az ágazatban van nevet tett rendelkezik, de a Profagus márka is ajánlott. A márka legnépszerűbb faszén a következő:
• Profagus brikett
• Profagus grillis
De egyedül te döntöd el, hogy végül Profagus, Grillstar vagy Weber lesz-e.
A szénvásárlás legfontosabb kritériumai
Akár Thüros Grill, Landmann Grill vagy Grillstar Sydney - ez elsősorban a grilltől függ, hogy te birtokolod. Mivel teljesen más szénre lehet szüksége a Thüros grillhez, mint a Weber vagy a Landmann grillhez.
Súly
A súly a grilltől függ. Ha van mini grill vagy piknik grill, akkor a súlynak nagyobbnak kell lennie a 2 kg-os tartományban. Szén füst nélkül nincs ilyen. Vigyázzon, ne vásároljon túl olcsón, különben ezt kockáztatja sok nagyon apró darab a zsákban tartalmazza. Nagyon gyorsan égnek, és egyáltalán nem bírják elviselni a meleget.
Fafajok
A szénvizsgálatban jó néhány különbség van, amely erre utal Fafajok esedékesek. Aki szénnel tölti meg a Weber grillt, szívesen használja Kókusz szén vissza. Ennek az az előnye, hogy nagyon gyorsan és egyszerűen megvilágítható. A kókuszszén mellett széles körben használják a bükkszenet is. A tojásszenet is érdemes megemlíteni. A bükkből készült Weber szén valamivel drágább, de többnyire kb jó minőség.
minőség
Ha Önnek drága Weber faszén grill, kültéri séf, esetleg rozsdamentes acél grill van, akkor a faszénhez kell mennie nincsenek kompromisszumok csináld és bízik a minőségben is. Bosszút áll, ha rossz minőségű szenet használ - legkésőbb az ízlésnél.
felszerelés
A Weber grillbriketthez szükség van lelkiismeretes kezelés. Ehhez szükség lehet kiegészítőkre. Ha rendesen fel akarja gyújtani a grillt, szüksége lesz grillkesztyűre, valamint öngyújtóra vagy gyufára. Ehhez szükség van grill öngyújtóra, evőeszközökre, grillfogókra és grillrácsokra is.
Következtetés
A dohányzó- vagy bőröndgrillen és a kültéri szakácson kívül a megfelelő szén fontos a grillezés során. Tehát ahhoz, hogy a következő BBQ-d sikeres legyen, az kell a megfelelő grill kiegészítők döntsd el. Ha a széngrillet vagy a grillkocsit a megfelelő szénnel tölti meg, akkor számíthat rá tökéletes grillélmény várom. A vásárlás előtt azonban alaposan meg kell fontolnia, hogy melyik szenet vásárolja meg. A fafajta mellett itt a minőség a legfontosabb tényező. Természetesen az is szerepet játszik, hogy melyik grill tulajdonosa. Akár Weber grill, akár vízforraló a Landmann-tól - alaposan tájékozódjon Szénvizsgálattal könnyen meg kell könnyítenie a megfelelő szén megvásárlását és az optimális grilleredmény elérését.