Szeretettel sült - fehér szezámos keksz
Szeretettel sült -
| 150 g | fehér páros |
| 200 g | puha vaj |
| 70 g | porcukor |
| 75 g | étkezési keményítő |
| 125 g | Liszt |
| 1/2 tk | sütőpor |
| 3 evőkanál | hámozott szezámmag |
| 80 g | Teljes tej páros (díszítéshez) |
készítmény
* Előmelegítse a sütőt 180 Celsius fokra. Fedje le a tepsit sütőpapírral.
* Finoman aprítsuk fel a fehér kupolát és olvasztjuk fel egy serpenyőben. Tegyen egy keverőtálba puha vajat, porcukrot és megolvasztott kupolót. Keverővel kb. 2 percig habosra verjük. Keverje össze a keményítőt, a lisztet és a sütőport, és keverje bele a keverékbe.
* Öntsük a tésztát egy lyukacsos fúvókával ellátott (1 cm Ø) fúvókás tasakba, és mogyoró méretű kupacokba szórjuk a tepsit, bőséges helyek között. Megszórjuk szezámmaggal.
* 180 fokon kb 9 percig sütjük. Vegye ki a sütőpapírt a tálcáról, és hagyja kihűlni a kekszet. Süssünk további kekszet, amíg a tészta el nem fogy.
* Oldjuk fel a teljes tej párosítását vízfürdőben és temperáljuk. Öntsön egy csövet tartalmazó zsákba, és szórjon hópelyheket sütőpapírra. Hűvös helyre tesszük. Vegye ki a papírból, és tegye a kihűlt kekszre.
Kb. 55 darabot készít, Darabonként: 5 g zsír, 70 kcal