Szereti az édességeket, de meg akarja őrizni alakját és egészségét Tudja meg, mire cserélheti a cukrot! »
A cukor jó energiaforrás, és alkalmanként kis mennyiségben fogyasztva nem jelent veszélyt. De a felesleges cukor hatása, különösen "pokoli" kombinációkban, például zsírokban, pusztító. Tanulmányok bebizonyították ez a zsírszövet feleslegének fő "tettese", valamint számos betegség megjelenése, különösen az anyagcsere és az emésztés.
Szerencsére van néhány cukorpótlók - természetes édesítőszerek, mentők. Az alábbiakban elolvashatja, mit tehetnek a fogyásért, a testsúly és az egészség megőrzéséért.
Tanulmányok kimutatták, hogy mérsékelt mennyiségben fogyasztva a természetes édesítőszerek nagyon biztonságosak, nincsenek mellékhatásaik, semmilyen módon nem károsak és jól tolerálhatók. Megtalálhatja őket egészséges élelmiszerboltokban, gyógyszertárakban, szupermarketekben. Nagyon fontos, hogy minőségi termékeket válasszon, lehetőleg bio vagy bio termékeket.
Édes Stevia: Bár sokkal édesebb, mint a cukor (300-szor), 0 kalóriája van, így egyáltalán nem hizlal. Por, tabletta, folyékony kivonat formájában található, felhasználható ételek és italok édesítésére. Emellett figyelemre méltó terápiás hatású készítmény, amely nagyon hasznos az elhízás, cukorbetegség, vese- és szívproblémák, megfázás, vízvisszatartás megelőzésében és kezelésében.
xilit: Por formájában és hideg vagy meleg italok édesítéséhez vagy ételkészítéshez cukorhelyettesítőként használható. Antibakteriális és dekongesztáló hatása miatt számos termék összetételének része, például fogkrém, rágógumi vagy a felső légúti egészségre szánt egyes gyógyszerek - cseppek, orr- és orális spray-k. A xilit más egészségügyi előnyökkel is jár, beleértve a csontsűrűség javulását, csökkentve az oszteoporózis kockázatát.
Nem ajánlott naponta 40 g-nál többet fogyasztani, mivel emésztési rendellenességeket okozhat.
eritrit: Gyümölcsökből és zöldségekből kivonják, por formájában találhatók és majdnem 0 kalóriát tartalmaz. Az íze hasonló a cukorhoz, és ugyanúgy felhasználható édességek és egyéb ételek elkészítéséhez, vagy hideg vagy meleg italokhoz adható. Megakadályozza az üregek kialakulását. Kiváló választás azok számára, akik fogyni és egészségesek akarnak maradni.
Yacon szirup: Ez egy édesítőszer, amelyet az Andok hegységében őshonos yacon növény gyökeréből nyernek ki. Peruban és Bolíviában a yacon-gyökereket azok fogyasztják, akik cukorbetegségben szenvednek, emésztőrendszeri vagy vesebetegségben szenvednek. Szirup vagy por formájában kapható. Az elmúlt években, Nagyon népszerűvé vált az egész világon, a szervezet általános egészségi állapotának csodálatos előnyeinek köszönhetően. Nagyon kevés kalóriát tartalmaz, és magas az inzulin tartalma, amelyet cukorbetegeknek és fogyni vágyóknak is ajánlanak.
Agave szirup: Ez egy természetes édesítőszer, amelyet az ókortól kezdve használtak, és amelyet agave nedvből nyertek, amely sokféle zamatos növény Mexikóban nő, kaktuszok közelében.
Szirup formájában található. Lehet, hogy sötétebb vagy világosabb színű, valamint kissé eltérő ízűek lehetnek. Alacsony glikémiás indexe van és felhasználható édességek és egyéb ételek elkészítéséhez. Hozzáadható italokhoz is. Mivel magas a fruktóztartalma, ajánlott mérsékelt mennyiségben fogyasztani.
Lucuma por: "Inka aranynak" is nevezett Lucuma por az azonos nevű szubtrópusi fa gyümölcséből készül, amely Peruban, Chilében és Ecuadorban nő. Rendkívül alacsony kalóriatartalmú, magas a béta-karotin, a B-komplex vitaminok és ásványi anyagok tartalma. Is, serkenti az immunrendszert, fenntartja a vércukorszintet és csökkenti a koleszterinszintet.
Szukanatul: A nádlé teljes kiszáradásával nyerik, és a kalória fele benne van. A nádcukorral ellentétben a szukanát a víz eltávolításával, amelyet mechanikai eljárásokkal nyernek ki, érintetlen és finomítatlan marad, megtartja melaszát, vitaminokat és ásványi anyagokat. Apró, kristályos, szemcsés megjelenésű. Szép íze van, karamellás és bármilyen készítményben felhasználható.
Juharszirup: Egészséges édesítőszer, különleges aromával, amelyet egyes juharfajok nedvéből vonnak ki. Számos egészségügyi előnye van. Lehet, hogy sötétebb vagy világosabb színű, az alkalmazott extrakciós és feldolgozási módszertől függően.
Észak-Amerikában széles körben használják édességek, italok és egyéb ételek előállítására. Különleges ízű, kellemes, karamellás illatú, mérsékelt mennyiségben fogyasztva előnyös az egészségre és jó cink-, mangán-, kálium- és kalciumforrás.
Kókuszcukor: Délkelet-Ázsiában az évszázadok során édesítőszerként használták, és Nyugaton mára egyre népszerűbb a finomított fehércukor helyettesítőjeként. A kókuszfa virágaiból nyerik, alacsony hőmérsékleten történő bepárlással. Így megőrzi vitamin-, ásványi anyag- és aminosav-tartalmát. Alacsony glikémiás indexe van (35), finom íze a karamellának és felhasználható édességek, italok és egyéb ételek összetételében.
édesem: Összetett összetétele van: sok vitamin, ásványi anyag, aminosav, enzim, alapvető szerepe van az immunitás serkentésében és az anyagcsere folyamatok szabályozásában. Mérsékelten fogyasztva - legfeljebb 50 g naponta - segít megőrizni ideális egészségünket és súlyunkat.
Vegye figyelembe, hogy a 40 fok feletti hőmérsékletre melegített mézben mérgező anyag alakul ki, ezért édesítőszerként csak folyadékok és élelmiszerek számára ajánlott ezen hőmérsékletig. Ugyanez a mérgező anyag nem megfelelő tárolás esetén fordul elő, ezért hidegen, napfénytől és nedvességtől védve kell tartani, és kerülni kell a fémtartályokat.