Szeretne egy olyan teraszt, mint a Saut du Loup, és egy kis klassz szendvicset, hogy emlékeztessen erre
Itt ! Szakadt vagyok az időjárás úr átkozása és az istenek felszólítása között, hogy visszahozzák a napot. Teraszt akarok. Hogy élvezhessem egy tavaszi este napját a Saut du Loup-nál a számban, egy madeleine-t készítettem magamnak: egy szendvicset, amely úgy néz ki, mint amit ott kóstoltam, a tuileriák kertjének napernyői alatt.
A Le Saut du Loup a Dekoratív Művészetek Múzeumának étterme. Kissé távol Louvres nyüzsgésétől a napernyők és asztalok szép parterre tárul a kertbe, és az üdvözlet imádnivaló. A Tuileries ezen részének gasztronómiai sivatagában, ahol választhat egy Costes vagy a Carrousel alagsora között, háromszor örömmel fogadták ...
Photo credit A farkas ugrása
Először is Marc Meneau miatt, aki kiválasztott és létrehozott egy vonaltérképet: a termékről, a termékről és a termékről. Ez Jerome Aubert aki a felelős, és lefogadom, hogy hamarosan átveszi az ötletességet. Ezután, mivel a Teraszon kiváló borokkal és pezsgővel kóstolhatja meg, de ... piknik ételekkel. A szendvicsemet ezek ihlették. Sonka? igen nagyon jó kis srácom. Szardínia? igen, feszes és gyengéd "sardillinas" Spanyolországból. Az egyszerűség a mai nap rendje, az ilyen típusú helyek caviaresque finomságával ... összhangban a kerttel: ebéd a füvön inspirációként, időt szán az ízlelésre, de drágán fizet érte.
Kerti oldal: ott van, csak a nap hiányzik. Az étterem oldalán van az első emelet is. Bonyolultabb ételekkel, amelyeket a szobát kísérő pulton készítenek. Fent, tartalék! főleg este ... és kérjen asztalt a nagy ablakok elé. Kóstolhat egy rudat, különféle díszek és kevés só nélkül, ahogy Marc Meneau szereti (menfin, imádom, ha az ételem ugyanúgy sós). Mert a termék élvez elsőbbséget, a technika pedig az, hogy érezze a minőségét. Nem bánom, de még mindig szeretem, ha főtt.