Szerves lúgosító savanyító ételek listája Egészségügyi információk
Vannak savas élelmiszerek, amelyek savanyító és lúgosító élelmiszerek lúgoknak vagy lúgosítóknak is nevezik.
A savasító ételek azok az ételek, amelyek savakat termelnek a testben történő átalakulásuk során. Mivel azonban táplálkozásunkban ezek alapvető tápanyagok, fogyasztásukat nem lehet elnyomni.
Ami a lúgosító ételeket illeti, ezek bázisokban gazdag és savas anyagokban szegény élelmiszerek.. A test általi átalakulásuk szintén nem bocsát ki savakat a testbe. A lúgosító élelmiszerek ezért kedvező lúgosító tulajdonságokkal rendelkeznek a mező számára.