Szerző; Sophie Dahl szupermodell - Berliner Morgenpost szakácskönyvének meghallgatása

Leteheti egy pillanatra a reggeli tekercsét, lehunyta a szemét, és a tekercs helyett valami szörnyűséget gondol a tányérján? Például a foltos tőkehal. Sült foltos tőkehal. Beteg vagy?

dahl

Megértem. Elég időjárásállóvá kell tenned a párkapcsolatodat, hogy ellenállj a szeretettel díszített reggelitálcán való felszolgálásnak. Vagy légy brit. Vagy mindkettő. Még Sophie Dahl is habozás nélkül elismeri. Mindazonáltal mindkét receptet beépítette szakácskönyvébe: A „csábító” egy séta a kulináris évszakokban, figyelemre méltóan sajátos szinkronizált figyelemre méltó receptek gyűjteménye, a kulináris szenvedély megvallása, a konyhai filozófia és egy szupermodell önéletrajza. Valami, amit csak a britek tudnak kezelni. Mert ez is tele van öniróniával.

Sophie Dahlt nem kell bemutatni Angliában. Mindenki ismeri Sophie Dahlt. Ami Miss Dahl számára kényelmetlen, mert maga a taxisofőrök keresik meg, amikor ismét néhány grammot fogyott. Ezt mindenki észreveszi. Mert Sophie Dahl ellentéte Kate Moss-nak. Sophie Dahl - amikor többé-kevésbé véletlenül eltévedt a több mint jómódú brit család szinte semmiből a modellvilágba - a világ összes normál méretű lányának reménye volt.

Sajnos az angol eredeti címet nem sikerült elmenteni, amely - öniróniával teli - Roald Dahl író unokájának olykor inkább, néha kevésbé finoman barokk formáira utalt. "Miss Dahl érzéki gyönyörei" a könyv neve Angliában. Ami kissé félrevezető, mert a "Csábító" nem éppen a német vajkrémbomba szakács, Horst Lichter brit megfelelője. Sophie Dahl elkötelezett a mértékletesség és az egyensúly iránt a konyhájában. A teljes alakú szőke a kulináris ajándéktárgyakat keveri mindenhonnan a brit vidéki konyha szilárd alapjain. A hús szeret hiányozni, a hal ritka. Vegetáriánus dominál.

Sophie Dahl: Csábító. Főzés Sophie Dahllal. Berlin kiadó, Berlin. 288 oldal, 19,95 euró.