Szilva a Grappa receptben EAT SMARTER
Táplálkozási értékek
| A-vitamin | 0,3 mg | (38%) | |
| D-vitamin | 0 ug | (0%) | több |
| E-vitamin | 4,5 mg | (38%) | |
| K-vitamin | 40 ug | (67%) | |
| B₁-vitamin | 0,4 mg | (40%) | |
| B₂-vitamin | 0,2 mg | (18%) | |
| niacin | 2,5 mg | (21%) | |
| B₆-vitamin | 0,3 mg | (21%) | |
| Folsav | 24 ug | (8.%) | több |
| Pantoténsav | 1 mg | (17%) | |
| Biotin | 1 μg | (2%) | több |
| B₁₂-vitamin | 0 ug | (0%) | több |
| C vitamin | 51 mg | (54%) | |
| kálium | 905 mg | (23%) | több |
| Kalcium | 66 mg | (7%) | több |
| magnézium | 42 mg | (14%) | több |
| Vas | 1,9 mg | (13%) | több |
| jód | 8 μg | (4%) | több |
| cink- | 0,6 mg | (8.%) | több |
| telített zsír | 0,1 g | ||
| húgysav | 130 mg | ||
| koleszterin | 0 mg | több | |
| Összes cukor | 118 g |
összetevők
Előkészítési lépések
Mossa meg a szilva vagy a szilva és távolítsa el a szárat.
Szúrja át az összes gyümölcsöt többször finom tűvel.
Tegye a teát és a borsmenta leveleket egy fazékba. Kb. 1 l forrásban lévő vízzel öntjük, és 5-6 percig hagyjuk meredezni.
Tegye a gyümölcsöket egy tálba, és öntse rá a teát egy szitán.
Hagyja 5-6 órán át pácolni. Időnként alaposan keverje meg.
A gyümölcsöt lecsepegtetjük, jól lecsepegtetjük, és forrásban forrón megmosott konzervdobozokba töltjük.
Hámozzuk meg a narancshéjat, és kenjük el a poharakon a fahéjrúddal és a borssal.
Megszórjuk a gyümölcsöket a cukorral, és ráöntjük a grappa-t. Teljesen le kell fedned.
Hermetikusan lezárjuk, és 3-4 hétig szárazon tartjuk, amíg élvezhetjük.