Szilva pisztáciás fagylaltos recepttel - SZÓRAKOZÁSRA
A gyömbér serkenti a hőanyagcserét és az emésztést.
A recept szilva pisztáciával + fagylalttal
- 600 g szilva
- 200 ml száraz fehérbor
- 1 db kezeletlen citromhéj
- 2 citromfű szár
- 1 diónyi darab gyömbér
- 50 gramm cukor
- 2 db csillagánizs
- 2 evőkanál pisztácia dió
- 200 g vanília fagylalt
- Hámozzuk meg a gyömbért és vágjuk finom rudakra. Távolítsa el a kemény külső leveleket a citromfűről, a többit vágja darabokra.
- Mossuk meg a szilvát és vágjuk ketté. Távolítsa el a köveket egy éles konyhakéssel.
- Tegye a bort, 200 ml vizet, citromhéjat és cukrot egy fazékba. Adjunk hozzá citromfüvet, gyömbért és csillagánizst,
Felforraljuk, és időnként megkeverve kb. 25 percig csökkentjük a felét.
- Hozzáadjuk a szilvát és kb 3 percig főzzük. Ezután merőkanállal emelje ki a gyümölcsöket, és öntse őket egy tálba.
- Az alaplevet szitán öntjük, kiszűrjük a citromfüvet és a gyömbért. Öntsük az alaplevet a gyümölcsre, és hagyjuk a hűtőben legalább 2 órán át meredezni.
- Süsse a pisztáciát egy serpenyőben zsír nélkül, amíg szagolni nem kezd. Szelet fagylalt. A kompóttal