Szilva vagy szilva szilva chutney receptként Stadtwerke Solingen Blog
Szerzőnk: Markus Paukner
Ugyanaz a kérdés a szupermarketben minden évben, ugyanabban az időben: ez szilva vagy szilva a kosaramban? Van-e különbség, vagy csak ugyanazon gyümölcs szinonimái?
Alapvetően a szilva és a szilva csonthéjas, a szilva a szilva alkategóriája. Tehát van különbség!
A szilva meglehetősen kerek, édes íze és kissé vöröses húsa van, amelyet általában nehéz eltávolítani a kőről. A szín kék, piros, lila vagy csaknem fekete. A szilva kisebb és ovális alakú, kékes-ibolya színű, a sárga pépet sokkal könnyebb elválasztani a kőtől, édes és savanykás ízű.
Akár szilva, akár szilva, az egészségügyi tényező nagy: magas a B-vitamin tartalmuk, fogyasztásuk serkenti az emésztést. Mindez arra készteti, hogy kétszer annyit kívánjon a jelenlegi szilva- és szilvaidényre. És azok számára, akik nem csak tisztán, pürében vagy süteményben szeretnék enni a gyümölcsöt: elkészítettünk egy finom szilva chutney receptet is!
A szilva megtakarítása ősszel
A szilvából sokkal többet készíthet, mint süteményt. Például Chutney. Ez a szilva chutney jól passzol sertés bélszínhez vagy csirkéhez. Keleti jegyzetet ad az ételeknek, és néhány hétig hűtőszekrényben tárolható.