Szilvakompót üvegben Aromás edények
Kicsit későn jövök a szilva kompót receptjével, de vettem még valamit, és készen álltam megfeledkezni róla a blog tervezetei között, ahogy véletlenül elfelejt például egy üveg lekvárt, töltse be egy polcra éléskamra. Konyhákban gazdag időszak, és sok recept gyűlt össze, amelyek a megjelenésükre várnak. Még mindig kusza vagyok bennük, mit tehetek? 🙂 De még mindig vannak szilva a piacon, így nincs fürdő, van időd elkészíteni néhány üveg szilva kompótot, ha akarod.
Számomra ez a kompót nem létezett volna, ha nem kapok néhány szilva az országtól. Valamilyen erős, nem igazán voltak az én ízlésemnek. Szeretem a jól érett, puha és édes gyümölcsöket. De a kompót számára tökéletesek voltak. Valójában a kompótokban pontosan ennek kell lennie a gyümölcsnek, kissé feszesebbnek, különben forralás közben porosodna.
Télire az üvegben tartandó kompót elkészítése ugyanolyan egyszerű, mint egy friss, szezonális gyümölcsből készült forró kompót, csakúgy, mint a meleg almabefőtt, kardamom vagy ízesített kompót receptje volt. birsalma. A főzési technika kicsit különbözik, de alapvetően ugyanaz: gyümölcs, víz, cukor és minden, amit a tűzhelyen főznek.
Az eljárás rendkívül mega-ultra egyszerű: mossa meg a szilvait és tegye üvegekbe. Attól függően, hogy mi tetszik a legjobban egy kompótban, gyümölcsben vagy szirupban, tegye a szilvait egészen felfelé, vagy csak az üveg félig. Körülbelül 11-13 szilvát tettem minden üvegbe. Ezután adjunk hozzá cukrot attól függően, hogy a szilva milyen édes vagy savanyú. Mivel az enyém kissé savanyú volt, minden nagy 800 g-os üvegbe két teljes evőkanálnyit tettem.
Nem akartam édes kompótot, mert böjt reggelenként szeretek enni reggelire kekszekkel, és a keksz is édes. Tehát koncentráljon a szokásainak megfelelő cukormennyiségre és a rendelkezésre álló gyümölcsökre. Töltse meg az üvegeket vízzel, szorosan csavarja be a fedeleket, és kb. 30 percig főzze velük.!
Ha a lekvár receptekben az üvegeket korábban sterilizálják, és a lekvárt forrón öntik beléjük, a kompótokban az ellenkezője áll. Tegyen mindent hidegen üvegekbe, és az üvegeket gyakorlatilag sterilizálják, ha a kompót felforrt. Gyerünk, ez egyszerű! Csak feltétlenül tegyen egy szalvétát vagy még jobb újságot az edény aljára, amelyben a kompótot főzi. Annak érdekében, hogy ne törjön el egy tégely, célszerű újságokba csomagolni az üvegeket.
A szilva remekül passzol a fahéjhoz, az ánizshoz vagy a kardamomhoz, így ha ízesebb kompótra vágysz, akkor tetszés szerinti fűszereket tehetsz az üvegekbe.