Színes babcserép csirkével; gyógyszertári magazin

Rengeteg bab és finom csirke filé van ebben a kiadós pörköltben

Színes babcserép csirkével

Hozzávalók 4 fő részére:

75 g fehér bab
75 g vesebab
100 g csirkemell filé
750 ml zöldségalap (instant)
300 g zöldbab
300 g vaskos konzerv paradicsom
2 hagyma
4 gerezd fokhagyma
1/2 csomó sós
só
(rózsaszínű) bors a bajból
Kakukkfű (szárított)
50 g parmezán sajt

készítmény:

Áztassa egyik napról a másikra a fehér babot és a babbabot. Lecsöpögtetjük és bő vízben kb. 2 órán át lassú tűzön pároljuk.

A csirkemellet lassú tűzön 20 percig pároljuk a húslevesben, a habot lehúzva. Mossa meg és tisztítsa meg a zöldbabot, és vágja apróra.

A paradicsomot lecsepegtetjük. A hagymát és a fokhagymát megpucoljuk és apróra vágjuk. Mossa meg az ízesítőt, szedje le a leveleket. Vegye ki a húst a húslevesből, és harapásméretű kockákra vágja. 10 percig főzzük a zöldbabot az alaplében.

Adja hozzá a hagymát és a fokhagymát a főtt szárított babhoz, a húskockákhoz és a paradicsomdarabokhoz. Újra melegítsük, és ízesítsük sóssal, sóval, borssal és kakukkfűvel. A parmezánt reszeljük le, és öntsük rá a pörköltet.

Tápértékek adagonkéntKörülbelül 200 kilokalória, 21 g fehérje, 4 g zsír és 13 g tölthető szénhidrát (cukorbetegek számára).

tipp: Teljes kiőrlésű bagettel tálaljuk.

---