Színes bors Fűszeres keverék
Színes bors: fűszeres keverék
2015.01.13., 13:47 | tl (CF)
A színes paprika a fekete, a zöld, a fehér és a rózsaszín paprika keveréke (Forrás: Thinkstock by Getty-Images)
A színes bors a fűszerkeverékben egyesíti a különböző borsfajták jellemzőit. A durván őrölt színű paprika jó vizuális benyomást tesz az ételekre is. Tudjon meg többet a sokoldalú fűszerről itt.
Színes bors - minden bors íz egy fűszerben
A bors nemcsak paprika. Míg a zöldpaprikának enyhén gyógynövényes-friss illata van, viszonylag enyhe hővel, a fekete bors sokkal erősebb és forróbb. A fehér paprika íze és fűszeressége valahol a kettő között van. A színes bors a fekete, a fehér és a zöld bors keveréke, és ezáltal egyesíti az összes ízárnyalatot.
Néha a színes paprika rózsaszínű paprikát is tartalmaz. Szigorúan véve a rózsaszín bogyós gyümölcsök egyáltalán nem borsok. Borsfákon nőnek, amelyek nevük ellenére biológiailag nem kapcsolódnak a paprikabokorhoz. A színes paprikának enyhén édes hangot adnak. Ezenkívül a rózsaszínű szemcsék nagyszerű megjelenést kölcsönöznek a fűszernek.
Népszerű fűszerek: Ezek az alapvető elemek nem hiányozhatnak egyetlen konyhából sem
Fűszerek: nélkülözhetetlenek az ízhez. (Forrás: Thinkstock, Getty-Images)
Színes változatosság a paprikabokorból. (Forrás: Thinkstock, Getty-Images)
Éles hüvely. (Forrás: Westend61/imago images)
Curry: Jellemzően indiai. (Forrás: Thinkstock, Getty-Images)
A kömény és a kömény közötti fő különbség az íze. (Forrás: Thinkstock, Getty-Images)
Mi lenne a krumplipüré szerecsendió nélkül? (Forrás: Thinkstock, Getty-Images)
Sokoldalú klasszikus. (Forrás: Thinkstock, Getty-Images)
Nemes fűszer Indiából és Srí Lankáról. (Forrás: Thinkstock, Getty-Images)
Só a világ minden tájáról. (Forrás: Westend61/imago images)
Így használják a színes paprikát helyesen
Aromás, fűszeres ízével a színes bors alkalmas minden ételre, amelyet egyébként fekete vagy fehér borssal fűszerezne. Mindenféle hús - beleértve a vadakat és a baromfit is - tökéletesen harmonizál a fűszerkeverékkel. Vizuális hatása miatt a színes paprika nagyon alkalmas az asztalnál történő fűszerezésre.
- Forró, friss, fűszeres:Piros paprika - forró, egyedülálló öröm
- A legfiatalabb paprikafajok közül:Zöld paprika - Sokoldalú, friss ízű fűszer
- Enyhe fűszer:A fehér paprika eredete és felhasználása
- Sújt veszteni:Chili megállítja az éhséget
- A bors egészségesebbé teszi a steaket
De nem csak a látszólagos hatás miatt szabad csak kevéssel a tálalás előtt adni a fűszert az ételhez. Az őrölt bors ízesítő ereje elvész, ha túl hosszú ideig főzik.