Színes, cukros édes mini habcsók

Ajándékötlet karácsonyra

Hiányzik még egy ajándék karácsonyra? Nem valami butaság lehet, hanem valami különleges, házi készítésű? Akkor próbáld ki a mieinket Recept cukros-édes mini habcsókhoz ki!

Miénkben Könyv "Backen! Az arany a GU-tól " remek recepteket, utasításokat és ötleteket talál házi készítésű dolgokhoz. Függetlenül attól, hogy Lekvárok, olajok, szirupok, piték, szószok vagy kenyér - itt mindenki talál valamit. Az átfogó szabványos munka azt is megmutatja, hogyan kell a befőttesüvegeket megfelelően sterilizálni, hogyan lehet őket tökéletesen megőrizni és még többet a konyhai gyakorlattól. A késztermékek ideálisak kis ajándéktárgyakként ünnepségeken és fesztiválokon - különösen karácsonykor!

Színes mini habcsók

összetevők

75 darabra
Elkészítési idő kb. 30 perc.
Sütési idő 1-2 óra.
10 kcal darabonként
Felhasználhatósági idő 3-4 hét

A habcsókhoz:
2 tojásfehérje (L méret)
1 csipet finom tengeri só
125 g legfinomabb cukor (porcukor nélkül)
1 teáskanál citromlé

Az aroma (opcionális):
1-2 evőkanál kakaulver
vagy
1-2 evőkanál oldható kávépor
vagy
1-2 teáskanál fahéjpor
vagy
1 vanília hüvely cellulóz

Továbbá:
néhány csepp ételfesték (bármilyen)
Cukor hinti
Pergamen papír

készítmény

habcsók
1. Tegye a tojásfehérjét és a sót egy nagy tálba, és habosra verje a kézi keverő habverőjével (vagy az konyhai robotgéppel) nagy sebességgel. A tálnak és a habverőnek teljesen tisztának és zsírmentesnek kell lennie, különben a tojásfehérje nem lesz merev! Amikor a tojásfehérje elkezd keményedni, lassan csepegtesse bele a cukrot, majd adja hozzá a citromlevet. Addig verjük a keveréket, amíg a csúcsok valóban merevek és a habcsóknak szép a fénye (legalább 5 perc).

2. Ízesített vagy színes habcsókokhoz óvatosan adjon hozzá kakaót, kávét, fahéjat, vaníliapépet vagy ételfestéket a habcsókhoz, ahogy szeretné.

3. Előmelegítjük a sütőt 100 ° -ra, kibélelünk két tepsit sütőpapírral. Öntsük a habcsókot egy zacskóba, szórjunk apró pöttyöket a tepsibe, és kívánság szerint színes cukorszórókkal díszítsük.

4. Tegye mindkét sütőtálcát egyszerre a sütőbe. Süssük 1-2 órán át, a habcsók méretétől függően. Ezután kapcsolja ki a sütőt, hagyja a habcsókot teljesen megszáradni a sütőben, és hagyja kihűlni.