Színes zöldséges tészta Így készíti el az alacsony szénhidráttartalmú zoodleteket
Könnyű étkezéshez inkább a klasszikus cukkiniből készült zoodleteket szoktam használni, amelyeket a recepttől és az éhségtől függően szeretek hozzáadni a sárgarépából és az uborkából készült tésztához.
Egyél zöldségtésztát nyersen vagy főzve
Számos recept létezik, amelyekben a növényi tésztát valamilyen módon felmelegíti. Az első receptem ugyanaz volt. Volt Cukkini tészta garnélával és koktélparadicsommal, amelyet külön széttéptem a serpenyőben. Nem az én dolgom volt. A zoodelek teljesen beáznak, mert sok vizet veszítenek. Ezért többnyire velem van Cukkini tészta csak nyersen. Tehát a zoodliak szépek és szilárdak maradnak. Emellett gyakran nem tudok és nem is akarok esténként sok időt veszíteni a konyhában. Van egy gyors előkészítés Arany érték.
Itt talál receptet Asia Zoodle saláta mogyorós öntettel és szezámmal.
A legtöbb zöldséget nem is kell melegítenie. Nyáron a nyers étel egyébként sokkal üdítőbb, és sokkal értékesebb vitaminokat és tápanyagokat is bevihet. De nem lehet mindent nyersen megenni. Különösen télen, amikor a zoodle szezon véget ért, szeretek magam csinálni meleg zöldségtészta sárgarépából, édesburgonyából vagy butternut tökből készült. Szerencsére meglehetősen keményítőtartalmúak, ezért nem lesznek ilyen pépesek.
Tippem a zoodles főzéséhez
A cukkini tészta nem tart sokáig. Elég a serpenyőben, ha 3-4 percig pároljuk. Attól függően, hogy mennyire szilárd a harapása, csak hagyja, hogy egy pillanatra megcsókolják a serpenyőt. Egy másik változat az lenne, ha 1-2 percig használnánkВ blansírozni forrásban lévő sós vízben. Ezután szitán alaposan lecsöpögtetjük, és szükség esetén ismét megpapírozzuk konyhai papírral.
A tippem a ZoodlesВ-hez nyersen
Mindig gondoljon egy kevés olajjal való öntvényre, hogy felszívja a zsírban oldódó E, D, A és K vitaminokat. A sárgarépa például gazdag A-vitaminban, a cukkini gazdag A- és K-vitaminban. A zöldséges tésztát tésztapótlóként forró mártással is kombinálhatja. Ebben az esetben helyes, ha nyersen összekeverjük őket a forró mártással, és hagyjuk, hogy a hő felmelegítse őket.
Hogyan vágjuk a zöldséges tésztát
Ha hosszú ideje van Készítsen zöldségtésztát magaHa akarsz, szükséged van egy spirálvágóra. Különböző modellek vannak itt. Nekem van egy praktikus spirálvágó, ami úgy működik, mint egy ceruzahegyező. Azonban csak keskeny zöldségek, például cukkini, sárgarépa és uborka esetében alkalmas. Minden mást el kell vágnia, hogy előbb beleférjen, ami sajnos maradék marad. Ez a modell * teljesen elegendő két-három ember számára.
Különben improvizálhat veled Sparschäller. Ezzel szép, széles tésztát kap, de ezek csak olyan hosszúak, mint a zöldségek. AВ Julienne működik, ha szükséges, de én személy szerint nehézkesnek találtam őket, és ennek eredményeként rövid tészta rudak voltak. Kérjük, vegye figyelembe itt, hogy a mag erejéig csak például cukkinivel és uborkával dolgozik.
A zöldséges tészta végső gépe a Spirálvágó hajtókarral, a zöldségek befogásával, majd egy hajtókarral a vágókéshez mozgatásával. Előnye, hogy bármilyen zöldséget feldolgozhat, alakjától függetlenül. Ha különféle késeket és tartozékokat is szállítunk, a tészta alakjának már nincsenek korlátai. A kis mínusz pont talán az a kiegészítő tárhely, amelyre a készülékhez szüksége van *.
TheВ elektromos spirálvágóA В a prémium termék * В, ezért a legdrágább a spirálvágók közül, aki egy konténerbe fogja a tésztáját. Itt is ugyanaz a változatosság a tésztaformák és a zöldségválaszték tekintetében. Ez a modell nagyszerű, ha meg akarja menteni magát a bosszantó forgatással, és gyakorlatilag elraktározható.
A zöldséges spagetti mindig szezonban van
Ha A zöldséges tészta jó alternatíva a kemény tészta rajongóknak mindenkinek magának kell döntenie. Mindenesetre változást hoznak, és mint köztudott, a szem velük együtt eszik. Akár nyáron, akár télen, a zöldséges tészta mindig szezonban van. Az elkészítés megválasztása a kulcsa a megfelelő alacsony szénhidráttartalmú tésztaélménynek.
* Megjegyzés:Az ezen az oldalon található termékjavaslatok társult linkek. Ha megvásárolja ezeket a cikkeket, a Holistic FitnessВ kis jutalékot kap érte. Nincsenek külön költségei.