Színes zöldségsaláta

• Kikötő: 2
• Idő: 30 perc
• Állapot: nagyon könnyű
• kcal: 239
• KH: 10 g
• E: 4 g
• K: 19 g

Konyhai eszközök

összetevők

• 200 g padlizsán nyersen
• 150 g paradicsom/n
• 40 g friss sárga paprika
• 40 g friss pirospaprika
• 25 g endívia saláta
• 25 g római saláta
• 1 kis lilahagymát
• 1 kis bors (chili) nyersen
• 2 gerezd fokhagyma
• 1 csipet kömény
• 1 csipet tengeri só (fleur de sel)
• 1 csipet fekete bors
• 4 evőkanál olívaolaj

készítmény

1. Mossa meg és szárítsa meg a padlizsánt, majd vágja darabokra • Hámozza meg a fokhagymát és nyomja össze a fokhagymaprésszel • Keverje össze a padlizsánt 1 evőkanál olívaolajjal, fokhagymával, sóval és borssal egy tálban, és terítse sütőpapírral bélelt tepsire • Padlizsán kb. 10 percig 160 ° C-on Az előmelegített sütőben puhára főzzük.
2. Közben mossa és negyedelje meg a paradicsomot • Vegye le a paprikát a magokról és az elválasztókról, és vágja keskeny pálcikákra. • Mossa meg a saláta leveleket, és rázza szárazra, majd vágja finom csíkokra. • Hámozza meg a hagymát és vágja csíkokra. • A chili paprikát vékony karikákra vágja.
3. Keverje össze a paradicsomot, a paprikát, a salátát, a hagymát és a chilit egy salátástálban. • Adjon hozzá olívaolajat, kevés köményt, sót, borsot és alaposan keverje össze. • Vegye ki a padlizsánt a sütőből, hagyja kissé kihűlni és adjon a salátához. • Mindent keverjen össze, és tegye két tányérra.

Jó étvágyat kívánunk!

* minden táplálkozási információt adagonként számolunk

---