Szívbetegségek A sós étrend megelőző hatása egészséges embereknél bizonyított
A kutatók a szívproblémák csökkenését a sókorlátozás miatti szívelégtelenségben szenvedő betegek hosszú távú megfigyelésével tudták megállapítani, de nem a szívbetegség okozta halálozásban.
A mai napig kevés tudományos bizonyíték áll rendelkezésre erre vonatkozóan, vagy a vizsgálatok eredménye meglehetősen gyenge. Egy 2004-es tanulmányelemzés eredményei: 3514 szívelégtelenségben szenvedő betegnél 17 haláleset és 93 kardiovaszkuláris esemény (pl. Szívroham) fordult elő a sókorlátozás ellenére.
Időközben 7 vizsgálatban, 6489 egészséges emberrel, magas vérnyomásban szenvedőkkel (hipertóniás betegek) és szívgyengeséggel rendelkező betegeknél 665 haláleset és 293 szívbetegség fordult elő hosszabb megfigyelési időszak alatt. Az egészséges résztvevők sókorlátozása harmadával csökkentette a halálozás kockázatát, a szívbetegség kockázatát pedig 29% -kal.
Hipertóniás és szívelégtelenségben szenvedő betegeknél a sós étrend nem csökkentette jelentősen a szív kockázatát. Egy angliai tanulmány még azt is kimutatta, hogy a kevesebb sót fogyasztó szívelégtelenségben szenvedő betegek halálozása nőtt.
Angliában az Egészségügyi és Klinikai Útmutató Intézet (NICE) a közelmúltban felszólalt az általános sócsökkentés mellett: A napi 6 gramm napi bevitelt 2015-ig napi 3 grammra kell csökkenteni. Mindazonáltal az Exeteri Egyetem kutatói úgy vélik, hogy tekintettel az ilyen ajánlások gazdasági és társadalmi hatására, először további és nagyobb vizsgálatokat kell elvégezni. De nem lehet figyelmen kívül hagyni a sótartalmú étrend megelőző hatását a későbbi szívbetegségekre, különösen az egészséges emberek halálát eredményezve.