Húsgombócok gyermekkoromból Burgonya, marhahús, petrezselyemgolyó - Le Placard d; ő

Itt van egy recept, amely gyerekkorunkban mindig is nagy sikert aratott a családunkban. Emellett anyám, aki ismeri a hús iránti kis rokonszenvemet, soha nem hagyta figyelmen kívül, amikor meglátogattam. Tudta, hogy soha nem állok ellen a kis gombócoknak. Valójában a fazékból származó húsmaradványokat használjuk fel.
Bár sültek, ezek a húsgombók nem igazán zsírosak, mert a készítmény nem tartalmaz zsírt. Viszont bölcs dolog egy kis salátával fogyasztani, mert különben a belseje kissé száraz.

gyermekkoromból

Recept:

800 gr kemény burgonya
(igen, igen, határozott húst mondtam Micky)
200-300 gr finomra aprított főtt marhahús maradék