Szőlő kompót - receptek a legjobb Libertatea kompóthoz
Írta: Camelia Diaconu, 2020. szeptember 8., kedd, 16:14.
A gyümölcsök megfelelő készítéssel akár évszakonként is frissen tarthatják aromájukat. A szőlő kompót a legjobb módja annak, hogy télen is élvezze az édes gyümölcsöket. Nézze meg, melyek a legjobb szőlő kompót receptek, és milyen összetevőket kell kipróbálnia.
A kompótok nem hiányoznak a télre leginkább fogyasztott kannák listájáról. A zacusca, a savanyúság vagy a lekvár receptjei mellett a tél közepén egy egészséges adag kompótra vágyhat. És hogyan lehet a szőlő gyümölcseit minél tovább megtartani, ha nem szőlő kompót receptben. Itt kell tenned.
Fehér szőlő kompót - egyszerű recept
összetevők
Az elkészítés módja
A szőlőt a fürtökből leszedjük, és hideg vízfolyásban jól megmossuk. Használhat szőlőt egy színben vagy több szín kombinációjában. A kompóthoz hozzáadott cukor mennyisége a szőlőfajta édességétől függ, de attól is, hogy mennyire koncentráltan szeretné elérni a végeredményt.
Egy nagy tálban forraljuk fel a vizet a cukorral együtt. Keverjük jól össze, amíg a cukor teljesen fel nem oldódik, majd adjuk hozzá a szőlőt. Addig maradnak a vízben, amíg el nem kezdenek színt váltani és a víz felszínére emelkedni.
Amikor a gyümölcs kész, vegye ki a tálból vízzel, és hagyja, hogy egy kicsit lecsöpögjön. A szirupot addig hagyják a tűzön, amíg újra forrni kezd. A szőlőt tiszta és sterilizált brokkoliba teszik, és édes szirupot adnak hozzá.
Ha az üvegek hidegek, a forró szirup hozzáadásakor egy fém tálcát kell tenni az üvegek alá, hogy ne repedjenek fel. A szőlő befőttet tartalmazó üvegeket fedővel fedjük le, és miután teljesen kihűltek, télen a kamrában tartják.
Tartósított szőlő befőtt
összetevők
Az elkészítés módja
A szőlőt megmossuk, megtisztítjuk a fürtöktől, és néhány percig hideg vízben hagyjuk. Tegyen vizet egy nagy tálba, adjon hozzá cukrot, szegfűszeget és szőlőt, és párolja 5 percig. A szőlőt eltávolítjuk az edényből, amelyben főzték, és a szirupot további 10 percig a tűzön hagyják.
Miután a szirup felforrt, hagyjuk kihűlni. A szőlőt üvegekbe tesszük, és hozzáadjuk az édes szirupot. A kompót üvegeket hermetikusan fedjük le fedéllel, és a forralás pillanatától kezdve egy bain-marie-ban kb.
Az üvegeket egy éjszakán át hagyják kihűlni, másnap pedig beteszik a kamrába és télen tartják.
Fekete szőlő kompót
összetevők
Az elkészítés módja
A szőlőt hideg vízben nagyon jól megmossuk, és a fürtökből összegyűjtjük, majd hagyjuk lecsöpögni. Tegye a vizet egy nagy tálba, és forralja a cukorral, a citromsóval és a szőlővel együtt körülbelül 10 percig.
Forrás után a szőlőt eltávolítjuk a szirupból, és tiszta, száraz üvegekbe tesszük. Mindegyik edényt édes sziruppal töltjük meg, közel az üveg gallérjához, a fedeleket hozzáadjuk, és a forralástól számított 30 percig forraljuk egy bain-marie-ban.
A szőlő befőttet másnapig hagyják szobahőmérsékletre hűlni, majd a kamrában tárolható.
Szőlő befőtt télire
összetevők
Az elkészítés módja
A bogyókat leválasztják a fürtökről, megmossák és üvegekbe osztják. A vizet és a cukrot felforraljuk, és miután a cukor feloldódott, az edényt levesszük a tűzről. Hagyjuk kihűlni.
Öntsük az üvegben lévő szőlőre, fedjük le az üvegeket és forraljuk egy bain-marie-ban 20 percig. Télen az üveget kinyitják, a szirupot ízlés szerint vízzel hígítják, és újabb forrást forralnak.
Szőlő és alma kompót - receptek a télre
összetevők
- 4 bármilyen alma;
- 1 kg szőlő;
- 2 liter víz;
- 200 g cukor.
Az elkészítés módja
A szőlőt hideg vízzel mossuk és megtisztítjuk a fürtöktől. Az almákat megmossuk, és nem túl vékony szeletekre vágjuk. A gyümölcsök üvegekbe kerülnek, és közben elkészítik az édes szirupot.
Tegyen vizet egy nagy tálba, adjon hozzá cukrot, és hagyja a tűzön 10 percig forrásponttól. A forró szirupot üvegekbe tesszük a gyümölcs fölé. Ha az édes szirup nem elegendő, adhat hozzá forró vizet. A befőttet tartalmazó üvegeket tegye egy nagy fazékba, öntsön forró vizet az üveg szájába, tegye a fedeleket, de ne csavarja őket, és hagyja még 15 percig forralni.
Miután az edényből vízzel eltávolítottuk, az üvegeket a fedéllel csavarjuk és fejjel lefelé fordítjuk. Fedje le vastag takaróval, és hagyja szobahőmérsékletre hűlni másnapig.
A legjobb és könnyen elkészíthető receptek a szőlő befőtthez. Kipróbálhatja őket most, ősz elején, hogy élvezze az édes ízt a tél közepén.