Szőlőkúra
Hogyan fogyasszunk természetes multivitaminokat?
Az ókortól kezdve mostanáig a szőlő fontos helyet foglalt el az emberi táplálkozásban, de a régi orvosi kezelésekben is. Kezdetben a szőlőt a vadonban találták meg a Fekete-tenger és a Kaszpi-tenger partján, és innen terjedt Európába (Olaszország, Görögország, Franciaország) és Kis-Ázsiába (Izrael). Az ókor híres orvosai, például Hippokratész és Plinius, de más híres tudósok is, mind a mai napig, ajánlották a szőlő használatát gyógyszerként megfázás és angina ellen, a rómaiak pedig a test méregtelenítésére használták őket.
Legyen naprakész a koronavírus-járvány romániai alakulásáról! Védje magát és védjen másokat a hatóságok által javasolt megelőzési intézkedések betartásával.
A cikk tartalma
Természetes multivitaminok
A szőlő nyomelemek egész sorát tartalmazza, amelyek erősítik a testet és vitalitást kölcsönöznek neki, ezért nevezték őket "természetes multivitaminoknak". Összetételükben találunk: kalciumot, foszfort, káliumot, nátriumot, vasat, de az A-, B1-, B2-, C-vitamint, valamint a niacint és a tanninokat is. 100 g szőlő energiaértéke 98 kcal, amelynek körülbelül 90% -a asszimilálódik a szervezetben. Orvosi tanulmányok megerősítik, hogy a fekete szőlő az egyik legegészségesebb gyümölcs. A fekete szőlő resveratrolt tartalmaz - az egyik legerősebb természetes antioxidáns; piknogenol - a második legexogénebb antioxidáns erőszakkal; likopin; lutein; bioflavonoidok; omega 3 és 6 zsírsavak; mangán; réz; antocianid; ellagsav és melatonin.
Szőlőből származó fitokémiai vegyületek
resveratrol általában az ibolya-fekete gyümölcsökben található meg, és nem csak a fekete szőlőlében, a szőlőmagban és a bőrben. A resveratrol antioxidáns potenciálja 50-szer magasabb, mint a C- és E-vitamin együttvéve, 10-20-szor erősebb, mint az E-vitamin az antioxidáns védelem szempontjából, mert megakadályozza az LDL-koleszterin oxidációját és csökkenti az összkoleszterin vérszintjét. és trigliceridek, amelyek artériás értágító. A resveratrol csökkentheti a rosszindulatú melanoma kialakulását, citosztatikus hatást fejthet ki mellrákban, csökkentheti a teljes vér koleszterinszintjét, hatékonyan megelőzheti és leküzdheti az oszteoporózist.
A piknogenolok, az A-, C- és E-vitaminok együttesen erős antioxidáns hatásúak, segítenek az artériák izomtónusának szabályozásában, küzdenek az érgörcs ellen, erősítik a kapilláris falát, fenntartva annak rugalmasságát és integritását. A piknogenol jótékony hatásait kardiovaszkuláris degeneratív betegségek, kapilláris törékenység és perifériás vénás elégtelenség esetén vizsgálták. A piknogenolok megelőzik és leküzdik a diabéteszes és nem cukorbeteg retinopathiát (retina mikroangiopathia), anti-enzimatikusan hatnak (in vitro) az elasztáz, a hialuronidáz, a kollagenáz, az α-antitripszin, a xantin-oxidáz és a β-glükuronidáz ellen.
likopin, A csodálatos vörös színezék daganatellenes hatású anyag prosztata-, emlő-, hólyag-, hasnyálmirigy-, tüdő- és bőrrákban, méhnyak-, petefészek-, méh- és bélrákban. A likopin jelentősen csökkenti az érelmeszesedés kockázatát, és a szívinfarktus előfordulása 20-50% -kal csökken azoknál az embereknél, akik gyakran fogyasztanak szőlőt, ahol a sejtek öregedése lelassul. A likopinfogyasztás nagy reményeket fűz a neoplasztikus, degeneratív betegségek és az Alzheimer-kór megelőzéséhez. Ne felejtsük el, hogy a likopin a karotinoid család legfontosabb képviselője. Az időskori makula degenerációval kapcsolatos kutatások kimutatták a lutein fontos védő szerepét (6 mg/nap lutein 6 hónapig 43% -kal csökkenti a makula degeneráció előfordulását).
A lutein antioxidáns hatása nemcsak a látókészülékben nyilvánul meg, hanem más szervekben is, valamint anyagcsere-láncokban is, és jó eredménnyel használható mindazok számára, akiknek antioxidánsok fogyasztását ajánlották a szív- és érrendszeri betegségek megelőzésére., prosztatarák stb. A lutein hatását a likopin felerősíti, amelynek különleges következményei vannak a vér koleszterinszintjének csökkentése és a makula degenerációjának lassítása vagy leállítása szempontjából.
bioflavonoidok szinergetikusan hat a C-vitaminnal, nagy jelentőséggel bír a kapilláris fal megerősítésében. A legismertebb bioflavonoidok a következők: kvercetin, rutin, hesperidin, naringin, baicalin és piknogenol. A bioflavonoidok növelik a kapilláris rezisztenciát, szabályozzák a permeabilitást, és ellenzik a visszerek és az aranyér kialakulását. A bioflavonoidoknak antianginális, szívtónusos, első kézből származó antiatherosclerotikus és antithrombotikus hatása is van. A bioflavonoidok megakadályozzák a bőr ráncosodását és öregedését, fenntartva annak rugalmasságát és fiatalságát.
Omega 3 zsírsavak csökkenti a fibrinogén és a vérlemezkék aggregációját, és növeli a vérzési időt. Egyéb jellemzők: csökkenti az infarktus utáni cardialis nekrózis területének mértékét, szabályozza a menstruációs ciklust, csökkenti a menstruációs fájdalom gyakoriságát és intenzitását.
Omega 6 zsírsavak biztosítja a központi idegrendszer megfelelő működését, belépve az ideghártyák szerkezetébe.
mangán a normális csontszerkezethez és az ízületi porchoz szükséges, antiallergén és félelmetes deszenzitizáló.
réz hozzájárul a sejtmembránok integritásához, korlátozza a szabad gyökök képződését, fokozza az immunvédelmet, csökkenti az ízületi gyulladás tüneteit, tisztán tartja az artériákat (érelmeszesedés) és rugalmas.
Antocianinok csökkentse az összes rák előfordulását, függetlenül azok lokációjától, közvetlen cselekvéssel, daganatos rombolással és a glutation (a szervezet által termelt antioxidánsok közül a legerősebb és legfontosabb) újrafeldolgozásával.
Elaginsav képes semlegesíteni a rákkeltő anyagok hatását. A melatonin csökkenti a koleszterinszintet, enyhíti a stressz negatív hatásait, véd a degeneratív szívbetegségektől, csökkenti a vér koleszterinszintjét és daganatellenes tényező. A fekete szőlő azon kevés ételek közé tartozik, amelyek jelentős mennyiségű melatonint és lecitint tartalmaznak.
cukrok a szőlőben jelen lévő anyagok könnyen asszimilálhatók, mivel ezek többnyire monoszacharidok: glükóz és levulóz. Egy érdekes kísérlet után kiderült, hogy a nitrogén tartalmú anyagok, az ásványi anyagok és a szőlőcukor értéke összehasonlítható az anyatej értékével. A szőlő különös hatással van az emésztőrendszerre, tonizáló aperitív tulajdonságokkal rendelkezik, hasznos diszpepszia, emésztőrendszeri atónia, hepatitis és ascites esetén.
Fekete szőlő vizelethajtó, hashajtó, uricosuricus, choleretic, cholecystokinetic, méregtelenítő (Hg, Pb), hipokoleszterinémiás, májregenerátor (posthepatikus állapotban), erős nyugtató és küzd az álmatlanság ellen.
Ki profitálhat a szőlő kúrájából?
A vizelethajtó és a tisztító hatás miatt a szőlő értékes adjuvánssá válik a cikkben eddig említett betegségek, valamint a bőrbetegségek, ízületi gyulladás, reuma, köszvény és vesebetegségek, beleértve a köveket is. A szőlő kúra azért is hasznos, mert csökkenti a vérnyomást és a koleszterint, ezt ajánlják elhízás és avitaminózis esetén.
sörlé javítja a máj és a vesék megfelelő működését is. A szőlőből nyert mustot a szervezet regenerálójeként is használják, az idegrendszer számára rendkívül fontos anyag lecitin tartalmára. Ezért nevezték a sörét növényi tejnek is. Ha a mustot gyógyszerként akarjuk használni, vigyáznunk kell arra, hogy ne erjedjen meg, mert elveszítené gyógyító tulajdonságait. Erjedéssel a vitaminok és antioxidánsok mennyisége csökken, kivéve a jelentősen megnövekvő resveratrolt, és a szervezetnek az antioxidánsok jó részét fel kell használnia az alkohol hatásainak metabolizálására vagy megsemmisítésére.
Egy másik érdekes tanulmány kimutatta, hogy az erjesztetlen vörös szőlőmust különféle flavonoidokat tartalmaz. Ezek a fenolos flavonoidok gátolják a vérrögök képződését, és a vörös mustban, valamint a vörös vagy fekete szőlőben található antocianinok a koleszterinszintézis gátlásának köszönhetően védőhatással is rendelkeznek a szívbetegségek ellen. Ezek az antioxidánsok gátolják a vérlemezkék aggregációját, csökkentik a vérrögképződés kockázatát és jelentősen csökkentik a miokardiális infarktus kockázatát. Ennek a szanogén hatásnak a teljes kihasználása érdekében ajánlott naponta egy nagy pohár mustot fogyasztani. Ezt a tanulmányt az Amerikai Kardiológiai Főiskola végezte és mutatta be, amely azt is rögzíti, hogy az erjesztetlen vörös szőlőmust körülbelül 75% -kal csökkenti a vérlemezkék aktivitását, míg az aszpirint csak 45% -kal csökkenti.
Diéták és kozmetikai kezelések szőlővel
Szőlő - az ősz varázsa
A menopauza első jelei a bőrön: tippek és gyógymódok
Dr. Cristina Anca Dascalescu
Forrás: Magazin Élet + egészség nem. 10/2007