Szóda és szóda - a különbségeket egyszer és mindenkorra megmagyarázzák
A szódabikarbóna és a szóda két nagyon hasznos otthoni gyógymód, amelyeket gyakran összekevernek egymással. Mindkettő nagyon olcsó, és sok szokásos mosószert és tisztítószert pótol, ami a nagymama idején még mindig nagyon gyakori volt.
Ma is sokan megoldanak mindenféle problémát ezzel a két eszközzel. Házi tisztítószerek, ápolószerek, például samponok, dezodorok, szagsemlegesítők, főzés és sütés - az alkalmazások végtelenek:
De mi a különbség a szódabikarbóna és a szóda között, és gond nélkül cserélhetők-e egymásra? Ebben a cikkben ezzel a kérdéssel foglalkozunk, és további háttérinformációkat adunk erről a két vegyületről.
Kémiai különbség - nátrium-karbonát vagy nátrium-hidrogén-karbonát
A szóda és a szódabikarbóna rokon anyagok, egyetlen apró, de fontos különbséggel. A szódabikarbóna kémiai neve nátrium-hidrogén-karbonát. A kémikusok a nátrium-karbonát kifejezést használják szódára. Mindkét szer nátrium-alapú és karbonátok, azaz szénsavból származó sók. A finom különbség a „hidrogénben”, a hidrogén komponensben van.
A szódabikarbóna képlete NaHCO3, míg a szóda képlete Na2CO3. Látja, a szódabikarbónában a karbonát nátrium- és hidrogénatommal kombinálódik. A szódában a hidrogénatom helyébe egy másik nátriumatom lép.
A szóda gyakran kristályos szóda néven is szerepel. Ez egy enyhe módosítás, amelyben a tiszta szóda vízzel kristályosodik. Minden nátrium-karbonát-molekulához 10 vízmolekula tartozik.
Szóda - mi van a névben?
A szódabikarbóna és a szóda megkülönböztetését megnehezíti a sokféle elnevezés.
A szódát (NaHCO3) valószínűleg leginkább a Kaiser Natron és a Bullrich Salt márkanév alatt ismerjük. De nagyobb kiszerelésekben is kapható, például ezekben az 1 kg-os zsákokban. A szódabikarbóna egyéb neve a nátrium-hidrogén-karbonát, a szódabikarbóna, a szódabikarbóna és a szódabikarbóna. Az angol nyelvű országokban általában szódabikarbónának vagy kenyérszódának hívják.
Gyorsan kiderül, hogy a szódabikarbónát valószínűleg gyakrabban használják a konyhában. Az E500 élelmiszer-adalékanyagként szerepel a szódabikarbóna összetevőjeként is. Ezért a sütőpor alkalmas a szódabikarbóna egyes felhasználási módjaira is.
Szóda - Mi van a névben?
A szóda (Na2CO3) mosószóda, tiszta szóda és kristályos szóda néven is ismert. Angol nyelvű országokban általában mosószódáról beszélnek. Németországban a szódát többnyire „tiszta szódaként” értékesítik - nagyon finom, fehér por. A smarticular.net-en megjelenő tippjeinkhez és trükköinkhez szinte kizárólag tiszta szódát használunk, akár a Purux, akár a Holste, akár a Heitmann cégtől. Ezt száraz helyen kell tárolni, mivel vízzel könnyen kristályos szódát képez.
Közvetlenül vásárolhat kristályszódát is, amely olvasóink szerint Ausztriában különösen elterjedt.
Ha ezt a változatot használja, akkor a receptben megadott mennyiséget módosítani kell. Holste szerint 500 g tiszta szóda (kalcinált szóda) megfelel 1300 g kristályos szódának (lásd fentebb, a kristályos szóda kötött vizet tartalmaz). Ezenkívül meg kell győződnie arról, hogy a kristályszódát hűvös helyen, zárt edényekben tárolja. A kristályos szódának nem szabad korai szakaszban érintkeznie savakkal (például citromsavval), különben a kívánt reakció idő előtt megkezdődik.
Szódabikarbóna és szóda megjelenése
A szóda és a tiszta szóda (kalcinált szóda) egyaránt finom, fehér por. Ezeket nem szabad összetéveszteni, ezért a tárolás során mindig ügyeljen a pontos címkézésre!
A kristály szóda, amint a neve is mutatja, apró kristályokból áll.
A szódabikarbóna és a szóda viselkedése
A szóda hővel, nedvességgel reagál, savval érintkezve szénsavat szabadít fel. Például sütőporral ez biztosítja a tészta lazaságát.
A mosószóda sokkal erősebben reagál és alapvetőebb, mint a szódabikarbóna. Ezért általában jobban alkalmas tisztítószerekre. Ezért veszélyes anyagként is fel van tüntetve, és körültekintően kell kezelni. Erős habzással heves reakció megy végbe savakkal együtt.
Különböző alkalmazási területek
A szódabikarbónát és a szódát egyaránt használják a háztartási tisztítószerekben. A szóda jobban működik, különösen erős szennyeződés esetén.
A szódát különféle élelmiszerekben és kozmetikai termékekben is használják. Bullrich-sóként a szódabikarbónát gyomorégéshez használják, hogy gyorsan semlegesítsék a gyomorban lévő savakat.
Csináld magad ahelyett, hogy megvennéd - kert és erkély
Szóda készítése szódabikarbónából
Egy kis trükkel a szódabikarbónát szódává lehet változtatni. Ha neked is problémái vannak a szódával (valójában csak akkor érdemes), használhatja ezt a trükköt:
- Kenje meg a szódabikarbónát egy tepsire
- A sütőben 200 Celsius fok körüli hőmérsékletre melegítjük
- A folyamat körülbelül 30 percet vesz igénybe, és segít a tálca hébe-hóba rázásában, hogy elősegítse a por szétterülését.
Ebben a folyamatban víz és szén-dioxid szabadul fel a szódabikarbónából, és mosószódát kap.
Hátrányok - mikor kell vigyázni
Különösen a szóda irritálja a bőrt, a szemet és a légzőrendszert. Ha egyenes szódát használ, a por enyhén porosodik. Ezért különös gondosságra van szükség. Kerülje a belélegzést, a szembe jutást és a túlzott bőrrel való érintkezést.
Bár a szóda kiválóan alkalmazható háztartási tisztítószerekben, nem szabad alumíniumot tartalmazó felületeken használni. A szóda nem alkalmas olyan állati szálakhoz sem, mint a gyapjú és a selyem, mivel a rostok megduzzadnak.
A fentiekben leírtak szerint fennáll az összetévesztés veszélye, ezért tároláskor mindig ügyeljen a helyes címkézésre!
További információ
Az ecettel és a citromsavval együtt szódabikarbónával és szódával számtalan háztartási tisztítószert készíthet:
Milyen tapasztalataid vannak a szódabikarbónával és a szódával? Mire használja rendszeresen és miért?
További tippeket és recepteket talál a szódabikarbónához és más házi gyógymódokhoz könyveinkben:
Öt házi gyógymód helyettesítheti a gyógyszertárat
Öt házi gyógymód helyettesíti a gyógyszertárat: Csak csináld magad! Több mint 300 alkalmazás és 33 recept, amelyek pénzt takarítanak meg és védik a környezetet. További részletek a könyvről
A szóda kézikönyv
A szódabikarbóna kézikönyve: Szinte mindenhez használható: Több mint 250 alkalmazás a környezetbarát, sokoldalú otthoni, konyhai, fürdőszobai és kertbeli alkalmazásokhoz További részletek a könyvről