Szódabikarbóna a termék szinte bármire használható!
Ez a makulátlan por, amely kezd véglegesen megtelepedni szekrényeinkben, több mint érdekes! A szódabikarbóna végtelen erővel rendelkezik, amelyeket össze lehet keverni. A konyhában, mint a fürdőszobában, ez válik a ház referenciatermékévé.
Élelmiszer és háztartás
Az ókori Egyiptomban okos tudósok gyorsan megértették azt az előnyt, amelyet a sós tavak felszínén felhalmozódott fehér por elnyerhet. Por, amelyet azután mosáshoz és súroláshoz használtak. Egy kicsit közelebb hozzánk, a 16. században Montaigne dicsérte a hidrogén-karbonát-vegyületekben gazdag forrásokban való fürdés előnyeit. De két amerikai pék felelős a szódabikarbóna, a só, a kréta és a víz keverékének finomításának jelenlegi receptjéért. Olyan élesztőt akartak cserélni, amely túl labilis ahhoz, hogy megduzzadjon a kenyér és a sütemény. Mivel ennek az anyagnak az a fő ereje, hogy képes semlegesíteni a savas anyagokat, miközben szén-dioxidot okoz. A pékségekben a szódabikarbóna hozzáadásával felszabaduló kis gázbuborékok a tésztát megduzzasztják.
A szódabikarbóna manapság annyi felhasználási lehetőséggel rendelkezik, hogy különböző kémiai formulákban létezik, így kerülni kell az összetévesztést. Az élelmiszerek felhasználása az FCC említést tartalmazó formulák számára van fenntartva. A többi formulát a háztartások karbantartására és az iparban használják.