Szója tej a Keto-ban ✓ A szójatej alkalmas a ketogén étrendre
A ketogén étrendnek vannak néhány tej-alternatívája. De ihatsz szója tejet ketogén étrenden? Vagy teljesen kerülnie kell a szójatermékeket a keto-nál? Minden, amit tudnod kell a szójatejről és a keto-ról.
A legmagasabb tudományos előírások szerint írták, szakértők ellenőrizték és a jelenlegi tanulmányok bizonyítják.
szójatej általában alacsony szénhidráttartalmú, magas zsír- és fehérjetartalmú.
Tehát ez azt jelenti, hogy a szójatej jó ketogén étrendhez? Adhat-e szójatejet a keto turmixokhoz és a kávéhoz?
Pontosan erről fogok kitérni ebben a cikkben.
Megelőzve a választ - alkalmas-e a szójatej a keto számára? A szójatej az Nem Keto.
Míg cukrozatlan szójatej bár alacsony a szénhidráttartalma, ez nem jelenti azt, hogy jót tenne az egészségének.
Vannak egészséges és egészségtelen ételek, amelyeket ketogén étrenden fogyaszthat. És bár az egészségtelen, nem szénhidráttartalmú ételek ketózishoz vezethetnek, ez nem a legjobb módja annak, hogy hosszú távon gondoskodjon testéről.
Tehát, ha egészséges ketogén étrendet akar követni és meggyógyítja testét, miközben több zsírt éget egyszerre ...
kerülje a szója tejet ketogén étrendjében.
Miért van ilyen negatív véleményem a szójatejről? Kijön a ketózisból, ha szójatejet iszol?
Ebben a cikkben szeretném részletesebben elmagyarázni, hogy a szójatej miért nem egészséges ketoétel.
Kiszabadíthatja-e a szójatej a ketózisból?
A szójatej szójababból készült növényi ital.
Szerkezete és lehetséges felhasználása hasonló a tejéhez, ezért használják a vegán étrendben a tehéntej helyettesítésére
Vessünk egy pillantást a szójatej makróira és táplálkozási tényeire.
A cukrozatlan szójatej adagonként körülbelül 11 gramm nettó szénhidrátot tartalmaz (240 ml).
| Összeg / | 100 gramm |
| Kalóriák | 54. |
| Zsírtartalom | 1,8 g |
| Telített zsír | 0,2 g |
| Többszörösen telítetlen zsírsavak | 1 g |
| Egyszeresen telítetlen zsírsavak | 0,4 g |
| szénhidrátok | 6 g |
| Rost | 0,6 g |
| cukor | 4 g |
| fehérje | 3,3 g |
Mi a nettó szénhidrát?
Általában a táplálékban található szénhidrátokat fogyasztja a szervezet.
Rost egyfajta szénhidrát, de nem szénhidrát, amely hatással van a vércukorszintre vagy az inzulinválaszra.
A tested nem képes felszívni a rostokat (és a szójatej minden adagjában 0,5-1 g rost van, a márkától függően).
Ez azt jelenti, hogy leválaszthatja a rostot az összes szénhidrátról.
A szójatej általában 6 gramm teljes szénhidrátot tartalmaz 100 ml-enként, ezért vonja le a 0,6 gramm rostot, és 5,4 gramm nettó szénhidrátot kap.
Befolyásolja-e a szójatej a ketonszintjét?
Mivel a szójatej viszonylag alacsony szénhidráttartalmú, nem valószínű, hogy nagy hatással lenne a ketonszintjére, ha kis mennyiséget ad hozzá turmixokhoz, turmixokhoz, kávéhoz vagy teához.
Mi a probléma a szója és a szójatejjel?
De csak azért, mert a szójatej nem rúg ki a ketózisból, még nem jelenti azt, hogy egészséges!
Íme néhány ok, amiért a szója káros az egészségre:
Nagyon feldolgozott
A feldolgozott ételek nagyon megkönnyíthetik az életünket, de sajnos a szójatejről nagyon sok problémát okoz.
A feldolgozás a szójabab (a hormonokat megzavaró és a beleket irritáló anyagok) legkárosabb összetevőit koncentrálja.
A szójatej feldolgozása általában savmosásokat, semlegesítő oldatokat és magas hőmérsékleteket is magában foglal (1).
És ha aggódsz géntechnológiával módosított élelmiszerek vagy peszticideket készítsen, akkor valóban óvakodnia kell a szójatermékektől!
Szinte az összes szójabab genetikailag módosított és A növényvédőszer-tartalom nagyon magas.
Összezavarhatja a hormonjait
Szójababot tartalmaz Fitoösztrogének, egy olyan növényi hormon, amely hasonlít az ösztrogénhez.
A szója talán a legzavaróbb egészségügyi hatásai fitoösztrogénjeihez kapcsolódnak, amelyek utánozhatják a női hormon, az ösztrogén hatásait.
Megállapították, hogy ezek a fitoösztrogének pozitív és negatív hatással vannak a különféle emberi szövetekre. Például egy pohár szójatej napi egy hónapig történő elfogyasztása elegendő a nő menstruációs ciklusának megváltoztatásához (2).
És elrontják a testet azzal, hogy ugyanazokhoz a receptorokhoz kötődnek, mint a saját ösztrogénje, és ezáltal egyensúlyba kerül az endokrin rendszer.
És ez az immunrendszertől kezdve a testtömegig mindenre hatással van.
Ez nagyobb probléma a szójatejnél, mint a szójababnál, mert a szójatejben található növényi hormonok koncentráltabbak.
(MEGJEGYZÉS: Szeretne ketogén étrendet kezdeni? Töltse le az ingyenes ketogén élelmiszerek listáját PDF formátumban, hogy teljes körű áttekintést kapjon az összes elfogyasztható ételekről, amelyeket mindenképpen kerülnie kell a ketózis bekerüléséhez. További információ itt !)
Bélirritáló anyagokat tartalmaz
A szójatej olyan problémás összetevőket tartalmaz, mint pl. Fitátok és Lektinek.
Számos gabonában és hüvelyesben találhatók saját "védelmi rendszerük" részeként, amellyel a növények megvédik magukat az emberi és állati fogyasztástól.
A lektinek károsak az egészségre, mert.
- Gyulladáshoz és szivárgó bél szindrómához vezethetnek (3)
- Károsíthatják a tápanyagok felszívódását és felboríthatják a bélbaktériumok egyensúlyát (4)
És leegyszerűsítve: Méregként hatnak a testedben (5).
A fitátok vagy fitinsavak szintén nagyon problematikusak és egészségtelenek.
A fitinsav gátolja az emésztést és kötődik bizonyos ásványi anyagokhoz (különösen a cinkhez, vashoz és kalciumhoz), amelyek elengedhetetlenek az immunrendszerünk működéséhez, hogy megakadályozzák azok felszívódását (6).
Ezért nevezik "anti-tápanyagoknak" is.
És ismét: ezek a fitátok és lektinek jobban koncentrálódnak a szójatejben, mint a szójababban.
Alkalmas-e a szójatej a keto diétára?
Itt van ismét a következtetés:
A szójatej nem alkalmas keto-kezelésre.
Kis mennyiségű cukrozatlan szójatej nem dobja ki a ketózisból.
De a szójatej rendszeres fogyasztása biztosan nem tesz jót az egészségének.
Vannak más keto-barát tejtermék-alternatívák is, amelyeket helyette használhat (amelyek sokkal egészségesebbek).
A szójatej alternatívái
Ha tejmentes alternatívát keres a kávé vagy a reggeli turmix hozzáadásához, van néhány lehetőség, amely sokkal egészségesebb, mint a szójatej.
A szójatejnek két egészségesebb alternatívája van:
1. Kókusztej
A kókusztej kókuszhúsból készül (a kókuszdió fehér része).
És tele van egészséges zsírokkal közepes láncú trigliceridek.
Milyen tápértékei vannak a kókusztejnek?
A cukrozatlan kókusztej adagonként kevesebb mint 1 g nettó szénhidrátot tartalmaz (220 ml).
Tehát egészséges, alacsony szénhidráttartalmú alternatívája a szójatejnek.
JEGYZET: A fenti táplálkozási információk kókusztejjel ellátott kis karton csomagolásra vonatkoznak (kb. 45 kalória/220 ml adag). Van olyan kókusztejkonzerv is, amely nagyobb koncentrációban tartalmaz kókuszkrémet. Adagonként több zsírt és valamivel több szénhidrátot tartalmaznak.
2. Mandulatej
Könnyedén elkészítheti a mandulatejet otthon, vagy megvásárolhatja azt különböző élelmiszerboltokban vagy egészséges élelmiszerboltokban.
Ha maga szeretne mandulatejet készíteni, áztassa a mandulát egy éjszakán át vízben. Akár két napig áztathatja őket, hogy krémes mandulatejet hozzanak létre.
Ezután engedje le a mandulát, öblítse le és őrölje le friss vízzel turmixgépben vagy konyhai robotgépben.
Végül a tejet szitán engedje le, hogy kiszűrje a manduladarabokat, és hűtőszekrényben tárolja. Házi mandulatejét több napig el lehet tartani.
Melyek a mandulatej tápértékei?
A cukrozatlan mandula tej alig 1 g nettó szénhidrátot tartalmaz.
Ezért a mandulatej egy másik egészséges, alacsony szénhidráttartalmú alternatívája a szójatejnek.
FONTOS: Kókusz- vagy mandulatej vásárlásakor mindig győződjön meg arról, hogy édesítetlen-e!
Mi a helyzet a többi szójatermékkel?
Tehát a szójatej nem ajánlott ... de mi a helyzet a többi szójatermékkel? Keto-barát vagy?
A tofu keto?
A tofu valójában szójatejből készül - ez meglepetést okozhat!
És ez azt jelenti, hogy egészségügyi okokból kerülnie kell a tofut, még akkor is, ha 100 g adagban csak 0-1 g nettó szénhidrátot tartalmaz.
Ez egy nagyon tömény szójaforma, ezért ugyanazok a problémák vonatkoznak ide, amelyeket fentebb felsoroltunk a szójatejre.
A szójafehérje por Keto?
A szójafehérje por szárított, zsírtalanított és dehidratált szójababból készül.
Ismét nagyon feldolgozott, és figyelembe véve a fehérjebevitel növelésének alternatíváit és egészségesebb módjait (például egy steak fogyasztása), a legjobb, ha a szójafehérje port kerüljük keto esetén.
Az edamame bab keto?
Az Edamame bab fiatal szójabab a hüvelyben.
Míg a feldolgozott szójatermékek problémát jelenthetnek hosszú távú egészsége szempontjából, az egész vagy erjesztett szójatermékek valóban hasznosak lehetnek az egészségére nézve.
Az edamame bab ezért kis mennyiségben keto-barát.
Az Edam bab bab körülbelül 5 gramm nettó szénhidrátot tartalmaz 100 grammonként, ezért feltétlenül nem szabad túlzottan fogyasztania a ketogén étrendet.
(PS: A ketogén étrend megkezdése előtt szerezze be most az ingyenes keto ételek listáját! Töltse le az ingyenes PDF-et az összes fontos ketogén étellel, hogy teljes körű áttekintést kapjon az összes elfogyasztható ételekről, amelyekre feltétlenül szükség van. ketózisba kerüléshez. További információ itt!)
Szójaszósz keton?
A legtöbb szójaszósz nem keto-barát, de a gluténmentes tamari szószok és a kókuszdió-aminók nagyon jó keto-barát alternatívák.
Ez azért van, mert a szójaszószok többsége igen glutén tartalmaz.
Hagyományosan a szójaszósz egyszerűen szójabab erjesztésével készül. Az erjesztés megszünteti a szójababok nagy részét.
Manapság azonban a búzát nagyon gyakran keverik a szójababbal. Szerencsére még mindig megteheti búza és gluténmentes szójaszósz keresse meg például itt.
Keressen olyan márkákat, amelyek „gluténmentes tamari szószt” mondanak - ezek keto-barátak.
És ha teljesen meg akarsz szabadulni a szójától ... majd vegyen egy organikus kókuszos aminoszósító mártást.
A kókuszaminok természetes, szója- és gluténmentes szójaszósz.
Ásványi anyagokat, vitaminokat és 17 különböző aminosavat tartalmaznak.
Gazdag ízük pedig sós és édes keveréke.
Szója termékek: A Keto engedélyezett vagy nem engedélyezett?
Az általános szabály, Lehetőleg kerülje a szójatermékeket, az egész vagy erjesztett szója kivételével.
Ahelyett, hogy a szója tejet vagy a tofut a ketogén étrend rendszeres részévé tenné, adjon hozzá gluténmenteseket Tamari szósz és Edam bab hogy minél több változatosságot kapjon a ketogén étrend.
Ne csak az ételek szénhidrátszámát nézze. Tudja meg, hogyan befolyásolják ezek az ételek hosszú távon a testet, az elmét és az egészséget.
Ez a megoldás arra, hogy megbizonyosodjon arról, hogy jobban érzi magát és egészséges marad egy életen át.