Szója veszélyes a gyermekek számára organikus válaszok
A szójabab és a szoptatás együtt járnak ?
Miért nem ajánlott a szójatermékek fogyasztása a szoptató anyák számára ?
Mik ezek a nyilvánvalóan érintett fitoösztrogének ?
Tudnia kell, hogy évszázadok és évszázadok óta százmillió, ha nem milliárd ázsiai anya szoptat, miközben szójatermékeket fogyaszt.
Igaz, hogy a csíráztatott szójabab és az erjesztett szójakészítmények (tofu, miso stb.), Amelyek az ázsiaiak étrendjében a fehérjebevitel legnagyobb részét képezik, már nem teljesen azonos kémiai összetételűek, mint a nem erjesztett szójababok, amelyeket általában a nyugat.
De tény, hogy a fitoösztrogének - ebben a szoptatási ügyben a legfőbb vádlott - még mindig jelen vannak az ázsiaiak erjesztett szójababjában.
Tehát mi lenne a probléma ?
Minden 2005-ben kezdődött, amikor az AFSSA (Francia Élelmiszerbiztonsági Ügynökség) óvintézkedésként nem tanácsolta a három év alatti gyermekek szójatermékeinek fogyasztását.
Tudjuk, hogy hazánkban az elővigyázatosság elve a vallási rangra emelkedik, ha a természetes termékekről van szó, akár gyógyszerekről, akár élelmiszerekről, miközben a legártalmasabb vegyi anyagok részesedése a páratlan népszerűsítésben és terjesztésben részesül, sőt megtérülnek. társadalombiztosítás által.
Részlet, amely megborzongatja a gerincet: más országokban, ahol egyetlen tudományos kutatás sem talált a legkisebb elemet sem, amely bizonyította a híres ázsiai hüvelyesek veszélyét, senkinek nem jutott eszébe figyelmeztetni a családokat a csecsemőtermékekre.
De valljuk be egy pillanatra, hogy mindezek a külföldiek határozottan eszméletlenek, és hogy francia élelmiszer- vagy egészségügyi biztonsági ügynökségeinknek igazuk van. Tehát pontosan mit hibáztatnak a szójababért ?
Nos, valószínűleg meg fogok lepni, de nem hibáztatják máson, csak a valódi hibáin, nevezetesen abban, hogy allergénnek és magas fitoösztrogén-tartalommal bírnak.
Most meglátja, milyen könnyű megijeszteni az embereket anélkül, hogy hazudnának nekik.
Ha azt mondanám például, hogy a paradicsom és a burgonya nagyon mérgező alkaloidot tartalmaz (ami teljesen helyes), mit érezne a következő "paradicsom-mozzarellán" vagy a következő burgonyás ételén? ?
Mi lenne, ha hozzátenném, hogy a paradicsom is allergén ?
Talán ez kikapcsolna.
Talán nem; és ebben az esetben igazad lenne, mert a paradicsomnak és a burgonyának korántsem csak hibái vannak.
De mindenekelőtt azért, mert minden étel egyébként tartalmaz kisebb-nagyobb mérgező anyagokat.
Az allergének tekintetében légió.
Nem beszélve arról, hogy mindig valószínű, hogy allergiát váltunk ki egy olyan ételre, amely nem szerepel az allergének között.
Azonban továbbra is tény, hogy a szója valóban az egyik fő allergén, csakúgy, mint a tehéntej, tojás, hal, rákfélék, diófélék, glutén, eper, sertéshús, méz stb., Stb.
Bizonyos szempontból tehát nem biztos, hogy tehéntejre allergiás gyermeknek adunk szójatejet, mivel az egyikre allergiás gyermekek 15-60% -a szintén allergiás egyikre.